Kartoffelsuppe mit Wursteinlage – natürlich vegan

Meine cremige, deftige Kartoffelsuppe mit Würstchen, in Scheiben als Suppeneinlage. Wie von Oma, nur vegan. Perfekt und wohltuend gegen kaltes Winterwetter und Herbstblues.

Kartoffelsuppe mit Wursteinlage – bodenständig genießen

Kartoffelsuppe mit Wursteinlage ist kein feines Schaulaufen, sondern ehrliches, bodenständiges Essen: sättigend, vertraut und vielseitig. Meine vegane Kartoffelsuppe lässt sich gut vorbereiten, schmeckt aufgewärmt fast noch besser und eignet sich sowohl als schnelles Alltagsgericht als auch als deftige Mahlzeit für Gäste. Ein Teller davon ist wie ein Stück kulinarische Heimat, bei Oma am alten Holztisch – einfach, aber voller Geschmack.

Kartoffelsuppe mit Wursteinlage – ganz einfach zubereitet

Ganz einfach zubereitet und sättigend, gerade in der kalten Jahreszeit eine stärkende Mahlzeit, für die man immer alle Zutaten in jedem Supermarkt bekommt. Das Gemüse in der Suppe hat ganzjährig Saison, da es gut eingelagert werden kann.

Meine Kartoffelsuppe ist ganz klassisch und bodenständig lecker, genau wie bei Oma und Opa, allerdings vegan und ohne Tierleid.

Tipp: Kartoffelsuppe lässt sich sehr gut einfrieren

Meine cremige Kartoffelsuppe schmeckt auch noch sehr gut am nächsten Tag oder nach dem Einfrieren. Du kannst sie also sehr gut als Meal Prep vorbereiten und portioniert wieder auftauen. Perfekt auch zum Mitnehmen für die Mittagspause auf der Arbeit oder Tage, an denen keine Zeit oder Lust zum Kochen da ist.

Welcher Nachtisch passt nach Kartoffelsuppe?

Kartoffelsuppe mit Würstchen in ein einfaches, deutsches Rezept aus Omas Küche. Dazu passen natürlich auch süße, gemütliche Nachtischklassiker. Hier einige einfache, vegane Nachtischrezepte zum Nachkochen:

• Eingekochte Quitten auf Vanillepudding
• Rhabarberkuchen mit Streuseln und Puddingfüllung – vegan
• Vegane Waffeln mit heißen Kirschen
• Vegane Donauwelle – einfach gebacken, saftig, cremig, beliebt
• Bread Pudding mit Apfel und Rosinen. Dazu Rum Karamell Sauce
• Grießbrei – wie als Kind, nur vegan
• Arme Ritter mit Beerenkompott
• Gebackene Zimt-Apfel-Ringe – vegane Apfelküchle
• Rhabarberkompott mit Perlsago und Vanillesauce
• Apfel-Eierkuchen mit Blåbärssoppa
• Zwetschenkompott – lecker selbstgemacht!
• Bienenstich – wie bei Oma zum Kaffee
• Germknödel mit Vanillesauce und Zuckermohn

Mehr leckere, einfache Kartoffelrezepte

Kartoffeln: preisgünstig, lecker und wahnsinnig vielseitig! Hier einige einfache, vegane Rezepte mit der gelben Knolle:

• Kartoffelknödel – ein einfaches, veganes Grundrezept
• Gratinierter Rosenkohl – veganer Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
• Pellkartoffeln mit Giersch-Gundermann-Quark
• Gerösteter Kartoffelsalat mit Knoblauchdressing
• Schweizer Rösti, eine leckere Kartoffelspeise
• Winterliche Kartoffel-Gemüse-Pfanne
• Bayrischer Kartoffelsalat mit Gurke und veganem Speck
• Ofenkartoffeln mit veganer Sour Cream
• Veganes Kartoffelgratin – ein einfaches Grundrezept
• Gefüllte Kartoffeltaler mit gerösteten Champignons und Knoblauchbrot
• Fächerkartoffeln mit Gurkensalat, einfach und lecker
• Kartoffelpuffer, vegan, lecker wie von Oma und Opa!
• Mediterraner Kartoffelsalat, frisch und lecker

Zeige mir auch einmal Deine vegane Kartoffelsuppe

Folge mir gerne auf Instagram oder Facebook. Und ich freue mich riesig, wenn Du mein veganes Kartoffelsuppenrezept, zubereitest und ein Foto davon postest. Am besten markierst Du auch gleich meinen Account darin. Denn ich finde es immer richtig toll und aufregend zu sehen, wie meine Rezepte in anderen Küchen zubereitet werden!

Kartoffelsuppe – die Zubereitung Schritt für Schritt auf Fotos

Hier zeige ich Dir Schritt für Schritt auf Fotos, wie ich meine vegane Kartoffelsuppe mit Würstchen zubereite. Danach geht es direkt weiter mit dem Rezept.

Guten Appetit!