Da läuft einem fast spontan das Wasser aus dem Mund heraus! Frittierte Käsebällchen, knackig paniert, innen schön geschmolzen! Und das…
Zum Mitbringen in den Lieblingsbiergarten oder für die deftige Brotzeit zuhause. Obazda, die pikante Käsezubereitung aus Bayern, ist wohl der…
Was ist perfekt auf der Klappstulle, im Ofen, auf Flammkuchen mit Birnen, als aromatisches Highlight im Salat oder einfach pur…
Kartoffelkäse? Käse aus Kartoffeln? Alles Käse? Mein megaleckerer, aromatischer, käsig-duftender, veganer Schnittkäse. Reibfest und lecker. Und dieses vegane Käserezept kommst…
Ich liebe, liebe, liebe gute Toasted Ravioli!Kennt Ihr schon Toasted Ravioli? Das sind gefüllte Ravioli, die in einer würzigen Panade…
Iss was? Iss was! Zum Beispiel köstliche Muschelnudeln mit cremiger Ricotta-Spinat-Füllung auf würziger Bolognesesauce. Direkt aus dem Ofen! Als Finish…
Veganer Ricotta, aus Cashews und Seidentofu.Mein Ricottarezept kommt dem Original sehr, sehr nahe! Denn mein rein pflanzlicher Ricottaersatz ist genauso…
Erdige Geschmäcker des vergangenen Herbstes vereint mit dem ersten würzigen Frühlingsboten. Nüsse, Steinpilze und Rote Beete treffen auf frischen Bärlauch.Conchiglioni,…
Festliche Weihnachtspizza, einfach gemacht, als Pizza Bianca mit heller Sauce. Winterlich belegt, saisonal, regional, mit selbstgesammelten Winterpilzen, Grünkohl und eingekochten…
Sonntagsschmaus! Eine tolle Vorspeisenidee oder Beilage zu deftigen Hauptgängen: Gegrillte Lauchröllchen, gefüllt mit Wildpilz-Ricotta-Creme! Plant Based, saisonal, regional, deftig und…
Sean Moxies 7 Tage Vegan Challenge
Gewinnübergabe mit Annika Reineberg, Sean Moxie und Andreas Heyer
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Saisonale und regionale Zutaten im Januar - Im Januar kann man nur noch wenige Kohlsorten, Knollen und Rüben im Freien ernten. Aber es gibt zum Glück viele...
Saisonale und regionale Zutaten im Dezember - Es ist die Zeit der kurzen Tage und langen Nächte. Es gibt Schnee und Nachtfröste. An Sonntagen und beim Weihnachtsmenü...- Saisonale und regionale Zutaten im November - Der Winter naht, die reiche Erntezeit neigt sich dem Ende. Aber auch im November lassen sich noch viele Gemüse frisch...
