Kategorie: Beilagen

Vegane Beilagen

Beilagen sind die oft unterschätzte, aber dennoch entscheidende Begleitung einer Mahlzeit.

Beilagen sind nicht nur dazu da, den Teller zu füllen oder zu sättigen, sondern sie tragen auch maßgeblich zur Geschmackskomposition und zur Gesamterfahrung des Essens bei.

Hier findest Du die Vielfalt veganer Beilagen!

Viel Spaß beim Stöbern, Nachkochen und Schlemmen!

Bärlauch-Gyoza: vegane, asiatische Potsticker mit Bärlauch

Gutaussehende kleine Überraschungspakete, voller Geschmack und Spaß! Das sind meine Bärlauch-Gyoza. Vegane, asiatische Potsticker. Teigtaschen mit einer deftigen Sojahackfüllung und…

Vegane Rollmöpse – einfach gemacht, schön vischig, würzig, lecker

Moin! Was höre ich da? Vegane Rollmöpse? Ja, genau: vegane Rollmöpse!Ganz lecker und natürlich auf Auberginenbasis und mit gesunden Algen…

Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen, knusprig, würzig, gut

Würzige, saftige, knusprige Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen. Kinderleicht und schnell selbstgemacht. Herzhaft mariniert werden sie im Handumdrehen zum einfachen, schnellen…

Chipotle-Mayonnaise Rezept: ein feurig-rauchiger, veganer Dip

Chipotle-Mayonnaise ist eine köstliche Sauce, die den rauchigen und scharf-würzigen Geschmack von Chipotle-Chilischoten mit der cremigen Textur von Mayonnaise vereint….

Schnittlauchmayonnaise Rezept: veganer, frischer Kräuterdip

Schnittlauchmayonnaise ist ein delikater und vielseitiger Dip, der aus Mayonnaise und fein gehacktem Schnittlauch hergestellt wird. Sie verbindet die cremige…

Muhammara, ein Walnuss-Paprika-Dip aus der Levante Küche

Muhammara ist eine würzige, aromatisch-süße Paste, die aus roten Paprika, Walnüssen, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen hergestellt wird. Der köstliche Walnuss-Paprika-Dip…

Vegane Pinkel, rauchig-deftige Bremer Pinkel selbstgemacht

Vegane Pinkel, die beliebte norddeutsche Grützwurst rein pflanzlich! Rauchig, saftig, deftig, fett, aromatisch. In meinem Rezept bereite ich die vegane…

Rote Beete Rohkost mit Apfel, aus regionalen Zutaten

Ein knackiger, frischer Salat, den man rund ums Jahr aus regionalen Zutaten zubereiten kann? Mache Dir doch schnell eine Rote…

Eierstich, vegan und selbstgemacht. Perfekt als Suppeneinlage

Kennt hier jemand noch Eierstich? Eierstich ist eine klassische Zubereitung aus Eiern und die perfekte Suppeneinlage für klare Gemüsesuppen. In…

Pilzknödel einfach selbstgemacht und vegan

Eine Beilage, die beim veganen Fesstagsschmaus nicht fehlen darf, sind Knödel. Doch auch bei Knödeln darf es gerne etwas ganz…

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