Honiglebkuchen sind wie ein süßer Duft aus Kindheitserinnerungen, wie ein kleines Stück Magie, das mit jeder Gewürznote von Winterruhe und…
Pilze in Öl einlegen – eine fantastische, aromatische und einfache Art Pilze haltbar zu machen. In Öl eingelegte Pilze eignen…
Ein wunderbar gemütliches Herbstessen: mein Rezept für vegane Lauch-Pilz-Quiche mit selbstgesammelten Violetten Rötelritterlingen. Du kannst diese auch durch gekaufte Champignons…
Das ist Schlemmerdekadenz im Imbissstyle! Mein selbstgemachtes, veganes Austernpilzgyros. Ein einfaches Rezept mit authentischem, griechischen Gyros, aber vegan aus Austernpilzen….
Mein Parasolburger ist ein krosser Gaumenschmaus. Ein absoluter Herbstburger. Selbstgesammelte Parasolpilze ausgebacken in Cornflakespanade als Patties. Belegt mit karamellisierten Rotweinzwiebeln,…
Coleslaw – ein scheinbar einfaches Gericht, das jedoch eine wahre Explosion an Frische und Aromen in sich verbirgt. In meinem…
Hier mein veganes Rezept für einen italienischen Hochgenuss: Gefüllte Zucchiniblüten mit Sardellen und Mozzarella! Im Teigmantel ausgebacken und gefüllt mit…
Poutine: die kanandischen Loaded Fries mit Bratensauce und Käse! In meinem Rezept rein pflanzlich, mit selbstgemachtem, veganen Käse und Bratensauce….
Radieschenschoten Pickles: ein aromatischer Knaller aus den Schoten ausgetriebener Radieschenpflanzen. Ich liebe es einfach alle Pflanzenteile, die essbar sind, zu…
Fermentierte Kornelkirschen in Kräuteröl, schmecken wie Oliven. Sie sind dabei aber regional, saisonal und überall gratis zu pflücken. Unreife Kornelkirschen,…