Archive of ‘GetrĂ€nke’ category

Mexikanische Horchata – ein cremig-zimtiger Drink

Es gibt unzĂ€hlige Versionen der mexikanischen Horchatas, ein in Europa leider kaum bekanntes ErfrischungsgetrĂ€nk aus selbstgemachter Reis-Mandelmilch mit Zimt. Einigkeit gibt es nur darin es kĂŒhl auf Eis zu servieren und es sollte mindestens Reis und Zimt enthalten. In meiner Horchata ersetze ich die sehr oft hinzu gefĂŒgte gesĂŒsste Kondensmilch durch Kokosmilch und Agavendicksaft. Ein Traum!

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Minz-Lassi – erfrischend und lecker

Lassi ist die Bezeichnung fĂŒr ein vorwiegend indisches JoghurtgetrĂ€nk.
Hier mein Rezept fĂŒr eine Variation mit Minze, basierend auf dem klassischen Lassi Rezept, wie man es zum Beispiel fĂŒr Mango-Lassis verwendet. Rosenwasser und GewĂŒrze geben diesem leckeren ErfrischungsgetrĂ€nk eine ganz besondere Note, die es so populĂ€r macht.
Lassis passen sehr gut zu scharfen Speisen, da sie die SchÀrfe mildern und einen leckeren Geschmackskontrast bieten. Dieser Minz-Lassis ist zusÀtzlich auch noch herrlich erfrischend.

Minz-Lassi passt zum Beispiel sehr gut zu Malai Kofta oder veganem Chicken Makhani und anderen indischen Gerichten.

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Minz-Schoko-Milchshake – Achtung Suchtfaktor!

My milkshake brings all the boys to the yard!
Damn right, it’s better than yours… 😉

Diesen Minz-Schoko-Milchshake kann man beim besten Willen nicht als gesund oder kalorienarm bezeichnen. DafĂŒr ist er unglaublich lecker, vegan und macht schnell sĂŒchtig!
Saisonal mit kleinen Minz-Zuckerstangen pĂŒriert, ist er 2-3 Minuten zubereitet und muss dann auch sofort eiskalt getrunken werden.
*Schleck*

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Wackelvodkas – veganer Partyknaller

Wer erinnert sich nicht an Wackelvodkas? Ich hatte neulich Geburtstag und habe sie dafĂŒr zubereitet. Das hier ein Rezept zu nennen ist fast ĂŒbertrieben, aber da mich mehrere GĂ€ste fragten, wie man sie denn macht, hier eine ‘Anleitung’.
Wenn man eine Party vorbereitet oder GÀste erwartet, ist man doch recht oft im Zeitstress und hat viel zu tun. Umso besser, wenn sich etwas dann so schnell und einfach zubereiten lÀsst wie diese Wackelvodkas.

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