Kategorie: ohne besondere Vegan-Zutaten

Diese Rezepte benötigen keine ‘besonderen’ veganen Zutaten, wie z.Bsp. veganen Käse, Tofu Eiersatz, Vleischprodukte usw.

Lebkuchengewürz – einfaches Rezept zum selber machen

Mein Rezept für feines Lebkuchengewürz. Die festliche Gewürzmischung ist essentiell in vielen winterlichen Backwaren. Allen voran natürlich Lebkuchen. Eine duftende,…

Mispelchutney – deftig aromatisch – aus frischen Mispeln

Mein Rezept für selbstgekochtes Mispelchutney. Deftig, aromatisch, würzig, leicht süß, leicht sauer, aus frischen Mispeln, Apfel und roter Zwiebel. Die…

Mispelmarmelade – alte Früchte neu entdecken

Köstliche, süße Mispelmarmelade aus der fast vergessenen Frucht. Manchmal sieht man sie an Wegesrändern, alte knorrige Mispelsträucher. Ich merke mir…

Zatar Gewürzmischung selber machen

Kennt Ihr Zatar? Liebt Ihr es auch so sehr wie ich? Es öffnet förmlich alle Poren auf der Zunge und…

Vegane Semmelknödel – Serviettenknödel

Was ist obligatorisch zu winterlichen Festessen, perfekten Weihnachtsmenüs und Sonntagsessen? Richtig: Knödel! Hier mein Rezept für vegane Semmelknödel, zubereitet als…

Apfelrotkohl – das beste vegane Rezept

Apfelrotkohl ist wohl die beliebteste Beilage zu Braten. Hier das beste vegane Rotkohlrezept! Zumindest nach meinem Geschmack und Geschmäcker sind…

Pumpkin Spice – die herbstliche Gewürzmischung selber machen

Aufgepasst Geschmacksknospen: jetzt kommt Pumpkin Spice! Unverschämt lecker und in unter 5 Minuten zubereitet! Es wird derzeit eindeutig Herbst und…

Kürbisbrötchen – süße Hefeteilchen mit Zwetschenfüllung

Das bringt Abwechselung in die Kürbislandschaft! Süße, fluffige Hefeteilchen, gefüllt mit einer saftigen Zwetschenfüllung und einer feinen Note Zimt. Das…

Sauerampfer-Spitzwegerich-Öl, quietschgrünes Wildkräuteröl

Passt perfekt zu Suppen, als I-Tüpfelchen für Saucen, auf Salaten oder Bruschetta und zu vielen anderen leckeren Gerichten. Quietschgrünes Kräuteröl,…

Upside-Down Schalottentarte mit Apfel und Blätterteig

Zwiebelkuchen mal anders! Meine herbstliche Upside-Down Schalottentarte mit Apfel ist eine wahre Gaumenfreude! Die Schalotten und Äpfel sind voller Röstaromen…

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