Kategorie: einfach

Diese Rezepte sind leicht zuzubereiten.

Birnen, Bohnen und Speck – norddeutscher Klassiker vegan

Birnen, Bohnen und Speck – rein pflanzlich, mit selbstgemachtem Seitanschinken. Der norddeutsche Klassiker schlechthin, ein Muss in der hiesigen Herbstküche….

Upside-Down Schalottentarte mit Apfel und Blätterteig

Zwiebelkuchen mal anders! Meine herbstliche Upside-Down Schalottentarte mit Apfel ist eine wahre Gaumenfreude! Die Schalotten und Äpfel sind voller Röstaromen…

Herbstliche Omelettes mit Wildpilzen und Ricotta – vegan

Geht Ihr auch so gerne Pilze sammeln? Für mich gibt es im Herbst ja nichts Schöneres als im Wald zu…

Essigpilze – Omas und Opas leckere Art Pilze haltbar zu machen

Essigpilze – eine köstliche Art der Pilzkonservierung, vor allem für selbst gesammelte Wildpilze. Säuerlich, würzig und pilzig-aromatisch passen sie als…

Soba Noodle Stir Fry Bowl – schnell, einfach und oberlecker

Ich feiere in diesem Rezept die Einfachheit! Denn manchmal sind es ja die richtig schnellen und einfachen Rezepte, die voller…

Kartoffelkäse – veganer Käse ohne Nüsse – reibfest

Kartoffelkäse? Käse aus Kartoffeln? Alles Käse? Mein megaleckerer, aromatischer, käsig-duftender, veganer Schnittkäse. Reibfest und lecker. Und dieses vegane Käserezept kommst…

Love Pigs not Pork! Veganer Speck!

Veganer Speck! Würzig und knusprig, rauchig, mit authentischem Speckgeschmack. Ganz einfach aus Reispapier zubereitet. Kinderleicht und in unter 15 Minuten…

Süßkartoffelsalat mit Paprika und Apfel

Süßkartoffelliebe! In diesem Rezept feiere ich die leckere, farbenfrohe Knolle in einem frischen, simplen Salat. Hausgemachter Süßkartoffelsalat mit knackiger Paprika…

Kirschenmichel – vegan mit Aquafabaschnee

Ich war gerade im Alten Land und habe Süßkirschen gepflückt. Selbst ist die Person*! Zuhause angekommen habe ich mit einem…

Grüne Spitzpaprikasauce – mit Röstpaprika aus dem Ofen

Grüne Spitzpaprikasauce mit gerösteten Paprika aus dem Ofen. Auf hoher Temperatur geröstet, entlässt die Spitzpaprika sofort ihren Geschmack in die…

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