Kategorie: Gehobene Küche

Die Kategorie “Gehobene Küche” auf Daily Vegan repräsentiert die Königsklasse der kulinarischen, rein pflanzlichen Welt.

Hier treffen Kreativität, Innovation, Qualität, Raffinesse, und besondere Kochtechniken aufeinander und verschmelzen zu einem wahren Fest für die Sinne. Ungewöhnliche Kombinationen von Aromen und kunstvolle Präsentation schaffen einzigartige Geschmackserlebnisse.

Ein rein pflanzliches Gourmeterlebnis auf Sterne-Niveau.

Viel Spaß beim Stöbern, Staunen und Nachkochen dieser veganen Gourmetrezepte!

Bärlauchöl: fange das Aroma des Bärlauchs in grünem Würzöl ein

Mein selbstgemachtes, knallgrünes Bärlauchöl ist ganz einfach gemacht und es kann ganz vielseitig verwendet werden. Bärlauchöl passt perfekt zu Suppen,…

Bärlauchknödel im Knuspermantel – vegan

Höre ich da Knuspermantel? Und Bärlauch? Und Knödel? Ich bin dabei!Das Aroma frisch gepflückten Bärlauchs, kombiniert mit traditionellen Kartoffelknödeln.Mein Rezept…

Pilzknödel einfach selbstgemacht und vegan

Eine Beilage, die beim veganen Fesstagsschmaus nicht fehlen darf, sind Knödel. Doch auch bei Knödeln darf es gerne etwas ganz…

Bohnen im Reispapierspeckmantel, vegan und glutenfrei

Bohnen im Reispapierspeckmantel sind einfach und schnell gemacht. Mit meinem glutenfreien Rezept kannst Du die beliebte, schmackhafte und aromatische Vorspeise…

Bohnen im Speckmantel, vegan, mit Seitanschinken

Entdecke meine vegane Bohnen im Speckmantel mit selbstgemachtem, geräucherten, veganen Schinken aus Seitan und lasse Dich sich von diesem klassischen…

Brennnessel-Blauschimmel-Crostini, vegan mit selbstgemachtem Blauschimmelkäse

Lass Dir das mal auf der Zunge zergehen: Brennnessel-Blauschimmel-Crostini.Eine knusprige Vorspeise mit einer delikaten Achterbahn an Aromen. Rein pflanzlich mit…

Bunte Beete trifft veganen Blauschimmelkäse

Bunte Beete trifft auf selbst gereiften, veganen Blauschimmelkäse. Das deftige, reife Aroma des Blauschimmelkäse kombiniert mit der Süße von Datteln….

Fichtenspitzenpesto, aromatische Waldküche

Es ist wieder soweit! Es ist Mai und damit Zeit für Maiwipferl! So werden Fichtenspitzen oder Tannenspitzen auch genannt und…

Meeressalat mit Queller, veganen Jacobsmuscheln und Veta

Veganes Bullshitbingo: Ihr könnt doch nur Salat essen! Wie Ihr alle wisst, können wir noch viel mehr essen, aber es…

Vegane Jakobsmuscheln aus Kräuterseitlingen

Hier mein allseits beliebtes Rezept für vegane Jakobsmuscheln aus Kräuterseitlingen. Aromatisch, würzig, meerig, eine wunderbare Konsistenz und passend zu allerlei…

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