Kategorie: auf’s Brot

Bärlauchsalz – Wildkräutersalz ganz leicht selber machen

Ein aromatisches Rezept aus der Gewürzküche: selbstgemachtes Bärlauchsalz. Mit diesem edlen Würzsalz kannst Du den kräftigen Bärlauchgeschmack ganz einfach und…

Cracker selber backen: individuell würzen und Verpackungsmüll sparen

Warum sollte ich Cracker selber backen? Cracker sind nur selten vegan, oft enthalten sie Ei oder Milchprodukte. Selbst die berühmte…

Sour Cream – rein pflanzlich auf Cashewbasis

Aus der Kategorie der ‘in unter 5 Minuten fertig’-Rezepte: vegane Sour Cream! Sour Cream im Kühlschrank bevorraten ist bei uns…

Herzhaftes Wollknäuelbrot mit cremiger Pilzfüllung

Ich liebe, liebe, liebe gute, gefüllte Teigwaren! Und besonders wenn sie herzhaft sind! Daher hier mein herzhaftes Wollknäuelbrot mit deftiger,…

Süßes Wollknäuelbrot mit Heidelbeerfüllung

Süßes Wollknäuelbrot mit Heidelbeerfüllung. Rein pflanzlicher, luftiger, unglaublich weicher, süßer Hefeteig ummantelt eine saftige, fruchtige Füllung. Abgesehen vom famosen Geschmack,…

Mayonnaise mit Aquafaba – sojafrei und rein pflanzlich

Dieses vegane Basisrezept ist in nur 5 flinken Minuten fertig! Meine rein pflanzliche Mayonnaise mit Aquafaba eignet sich bestens auf…

Dulce de Leche – süße Karamellcreme aus Argentinien

Dulce de Leche, auch Arequipe oder Manjar genannt. Das ist eine süße Karamellcreme mit leichter Vanillenote aus Argentinien. Wie das…

Black Burger Buns – fluffig, lecker, soft – wie Brioche Buns

Richtig gute, vegane, softe Black Burger Buns im Brioche Stil zu backen hatte ich mir schon lange vorgenommen. Und das…

Pulled Austernseitling Sandwich

Was esst Ihr denn so zwischen den Jahren? Ich hatte einen richtigen Jieper auf einfache, simple, leckere Burger!Und wie Ihr…

Cranberrysenf – weihnachtlich lecker, auch als Geschenk

Mein Cranberrysenf schmeckt perfekt als Beilage oder Dip zu winterlichen Fleischersatzgerichten, wie Rouladen, Braten oder Seitansteaks. Fruchtig frisch, mit einer…

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