Dailyvegan

Vegane Rezepte für jeden Tag

  • Lauch-Erdnuss-Suppe
    Lauch-Erdnuss-Suppe mit frittierten Zucchini Spießen und gepufften Tapioka Crackern

Pochierte Birne auf Schokobiskuit mit Mandelhippe und Kardamomcreme

Ein wunderbarer Feiertagsnachtisch! Zu Weihnachten, Neujahr oder im Advent.“Das ist die beste Birne, die ich je gegessen habe!” hört man…

Flinke und einfache Potsticker mit Asiadip

Hier meine schnelle und einfache Interpretation der asiatischen Potsticker. Es gibt gedämpfte und gebratene Varianten der kleinen Dumplings. Je nach…

XXL Nacho Bowl mit Käsesauce, doppelt gebackenen Bohnen und Guacamole

Gestern Abend wurde bei uns gemütlich auf’m Sofa rumgelümmelt und ferngesehen. Da durfte meine XXL Nacho Bowl nicht fehlen! Mit…

Herbstlicher Quitten-Mohn-Käsekuchen, unverschämt lecker!

Der fruchtig-aromatische Geschmack der Quitten harmoniert wunderbar mit der saftigen Mohnschicht. Getoppt von einer cremigen Käsekuchenhaube ist mein köstlicher Quitten-Mohn-Käsekuchen…

Kinderleichte, gerollte Nuss-Nougat-Herzen

Ein Herz für Veganer*innen! Heute, am 1.11., ist Weltvegantag! Ich gratuliere uns allen mit diesen leckeren, kinderleichten Nuss-Nougat-Herzen!Wer es mega…

Graupenrisotto mit Wildpilzen und Hokaido

Vielleicht hattet Ihr am Samstag ja schon den Pilzkorb zu diesem leckeren Herbstgericht in meiner Facebook- oder Instagram-Story gesehen?Daraus wurde…

Veganer Braten mit Apfelglasur, dazu Pilze im Kartoffelnest und Coleslaw

So zart, so saftig! So lecker! Mein veganer Braten aus Seitan und Jackfruit, mit fruchtiger Apfelglasur. Dazu angebratene Pilze im…

Versunkener Apfelkuchen mit Amaretto und Marzipan

Ich esse Apfelkuchen nur an Tagen, die mit g enden und am Mittwoch!Hier mein versunkener Apfelkuchen, gehüllt in knusprigen Mürbeteig,…

Milchreis-Apfel-Kuchen mit Zimt und Mandeln

Da ich immer noch sehr, sehr viele Äpfel von meiner Ernte auf einer alten Streuobstwiese habe, gibt es heute meinen…

Gefüllte Zwiebeln aus dem Ofen an Pastinakenpüree, Quittensauce und geschmorten Zatar-Möhrchen

Am Sonntag gab es bei uns einen fantastischen Herbstschmaus! Mit selbstgemachtem Veta, Rote Beete und Perlgraupen gefüllte Zwiebeln aus dem…

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