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  • Veganes Lammkarree aus Seitan - mit Knochen
    Veganes Lammkarree aus Seitan

Kimchi-Pfannkuchen – ein knuspriger, koreanischer Snack

Kimchi-Pfannkuchen sind eine köstliche koreanische Spezialität. Hier in meinem Rezept natürlich vegan und mit einem aromatischen Dip. Kimchi-Pfannkuchen, auch Kimchijeon,…

Bärlauch-Kimchi und die Basics der Laktofermentation

In meinem einfachen, veganen Rezept für Bärlauch-Kimchi kombiniere ich koreanisches Kimchi mit selbst gepflückten Bärlauch. Eine fantastische Geschmackskombination. Ein großartiger…

Bärlauchöl: fange das Aroma des Bärlauchs in grünem Würzöl ein

Mein selbstgemachtes, knallgrünes Bärlauchöl ist ganz einfach gemacht und es kann ganz vielseitig verwendet werden. Bärlauchöl passt perfekt zu Suppen,…

Bärlauchknödel im Knuspermantel – vegan

Höre ich da Knuspermantel? Und Bärlauch? Und Knödel? Ich bin dabei!Das Aroma frisch gepflückten Bärlauchs, kombiniert mit traditionellen Kartoffelknödeln.Mein Rezept…

Grünes Bärlauch-Curry, ein köstliches Thai-Curry mit Bärlauch

Mein Rezept für Grünes Bärlauch-Curry kombiniert die phantastischen Aromen eines grünen Thai-Currys mit der lauchigen Würze des Bärlauchs. Dieser gibt…

Bärlauch-Gyoza: vegane, asiatische Potsticker mit Bärlauch

Gutaussehende kleine Überraschungspakete, voller Geschmack und Spaß! Das sind meine Bärlauch-Gyoza. Vegane, asiatische Potsticker. Teigtaschen mit einer deftigen Sojahackfüllung und…

Bärlauch-Okonomiyaki – herzhafte, dicke, japanische Pfannkuchen

So einfach und so lecker! Mein Rezept für Bärlauch-Okonomiyaki kombiniert die klassischen, japanischen `Alles was Du willst Pfannkuchen` mit der…

Vegane Schaumküsse – die besten Schokoküsse selbstgemacht

Schaumig, luftig, knackig, süß: so schmecken meine veganen Schaumküsse.Vegane Schaumküsse, exakt wie das Original. Mit einer cremigen, luftigen, süßen Schaummasse…

Schaumwaffeln – vegan und selbstgemacht wie vom Jahrmarkt

Hier mein Rezept für vegane Schaumwaffeln! Wie vom Jahrmarkt, für zuhause zum selber machen.Als Kind fand ich Schaumwaffeln eine der…

Vegane Rollmöpse – einfach gemacht, schön vischig, würzig, lecker

Moin! Was höre ich da? Vegane Rollmöpse? Ja, genau: vegane Rollmöpse!Ganz lecker und natürlich auf Auberginenbasis und mit gesunden Algen…

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