Ein aromatisches Rezept aus der Gewürzküche: selbstgemachtes Bärlauchsalz. Mit diesem edlen Würzsalz kannst Du den kräftigen Bärlauchgeschmack ganz einfach und…
Karniyarik – das sind köstlich-würzig gefüllte Auberginen nach türkischer Art. Im Original mit einer Hackfüllung, in meinem Rezept selbstredend vegan….
Es ist Frühling und Gras und Steine war gestern! Ich esse Bäume! Ganze Bäume! In diesem Fall junge Ahorn Triebe…
Regionaler Lauch im aromatischen Algenmantel. Mit tiefen Meeresaromen, gebettet auf würziger Dillcreme mit Dijon Senf. Getoppt von geschmorten Ahorn Trieben,…
Die Austernpilze haben nach wie vor Saison. Bis in den März hinein kann man die heimischen Wildpilze, die zu den…
Dieses vegane Basisrezept ist in nur 5 flinken Minuten fertig! Meine rein pflanzliche Mayonnaise mit Aquafaba eignet sich bestens auf…
Dulce de Leche, auch Arequipe oder Manjar genannt. Das ist eine süße Karamellcreme mit leichter Vanillenote aus Argentinien. Wie das…
Süße, sämige Kondensmilch aus nur 2 Zutaten! Rein pflanzlich! Wie man diese macht ist wahrscheinlich seit Jahrzehnten (ungelogen) kein Geheimnis…
Was tun, wenn man einen deutlich verfrühten Spargelhunger hat?Um dem Jieper auf das leckere Frühlingsgemüse entgegen zu kommen, habe ich…
Mein Cranberrysenf schmeckt perfekt als Beilage oder Dip zu winterlichen Fleischersatzgerichten, wie Rouladen, Braten oder Seitansteaks. Fruchtig frisch, mit einer…
Sean Moxie von dailyvegan.de
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