Am Sonntag gab es bei uns einen fantastischen Herbstschmaus! Mit selbstgemachtem Veta, Rote Beete und Perlgraupen gefüllte Zwiebeln aus dem…
SoOoOo lecker! Luftiger, saftiger Straciatellateig, getoppt von knackiger, dunkler Schokolade, mit frischem Popcorn, übergossen mit süßer, klebriger, leicht salziger Karamellsauce.Im…
Begeistere Deine Gäste mit einem köstlichen Pilz-Maronen-Ragout aus Wildpilzen und Esskastanien, auf knusprig panierten, veganen Soja-Schnitzeln. Dazu einfache Pellkartoffeln und…
Regional und saisonal: jetzt im Oktober sind die Hagebutten reif. Die roten Früchte aus Wildrosen (Hunds-Rose) findet man im Herbst…
Rotweinkuchen mit köstlichen, in Rotwein pochierten und mit Zitrone, Orange, Zimt und Anis gewürzten Birnen, in einem lockerem, saftigen Schoko-Rotweinteig….
Meistens muss ich erst nachmittags zur Arbeit, bzw. arbeite im Home Office und kann mir die Zeit selbst einteilen. Gestern…
Saftige Vleischbällchen in leckerer Tomatensauce auf einem veganen Meatball Sub. Das selbstgebackene Brot habe ich im Stil von Subway Sandwiches…
In würzigem Rotwein, mit Orange, Zitrone, Zimt und Anis pochierte Birnen. Fein gefächert auf veganer, sahniger Mascarponecreme. In knusprigen Tartelettes…
Die goldene Apfelzeit ist angebrochen. Überall kann man gerade reife Früchte an den Bäumen sehen!Ich habe das Glück Zugang zu…
Zu sagen, dass man beim Pilze sammeln nur 4 der über 20 Exemplare geerntet hat, davon drei Gerichte gekocht, einiges…
