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Vegane Rezepte für jeden Tag

Schlagwort: Kartoffeln

Bubble and squeak – englische Restepfanne

Geht es Euch auch so, dass Ihr kein Essen weg schmeißen wollt? Mit meinem Rezept für englisches Bubble and Squeak…

Gefüllte Bischofsmütze, herbstlich gemütlich

Der Herbst zieht ein und die Tage werden kürzer. Wie um der Melancholie des schwindenden Sommers zu trotzen werden die…

Gerösteter Kartoffelsalat mit Knoblauchdressing

Aus der Not heraus etwas Leckeres entstehen lassen!Dank unseres derzeitigen Herd-bestell-und-Anschluss-Desasters, können wir gerade nur den Ofen nutzen.Da ich am…

Englischer Kartoffelsalat mit pickled Onions

Ich liebe Kartoffelsalat! Und heute musste es mal wieder eine Variation davon sein: Englischer Kartoffelsalat mit pickled Onions, Sellerie und…

Samosas – frittierte, indische Gemüsetaschen

Am Wochenende gab es bei uns Samosas! Erst als Beilage zum Grillen und die restlichen haben wir am Samstag kalt…

Schweizer Rösti

Die Rösti ist eine Kartoffel-Spezialität der Schweizer Küche. Wenn man sie nicht in Butter oder Schmalz, sondern in Margarine brät…

Schwarze-Bohnen-Bouletten mit Paprikasauce und Kartoffeln

Heute gibt es Schwarze-Bohnen-Bouletten mit Paprikasauce und Kartoffeln. Mit einer würzigen, cremigen Paprikasauce, wie man sie aus slavischen Gerichten kennt….

Mini-Kartoffelgratins aus der Muffinform

Heute gibt es Mini-Kartoffelgratins aus der Muffinform. Sie sind sehr einfach zubereitet und eine leckere, abwechsungsreiche, herzhafte Beilage. Zutaten für…

Winterliche Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Hier meine saisonale, winterliche Kartoffel-Gemüse-Pfanne. Als Wintergemüse bezeichnet man Gemüsesorten, die noch im Winter geerntet werden können oder die durch…

Steaks mit Balsamico-Reduktion, Kartoffeln und Schwarzwurzeln

Feine, vegane Steaks mit Pfefferkruste, darüber eine Balsamico-Reduktion und Petersilie, dazu lila Kartoffeln und Schwarzwurzeln in Rahmsoße.Da werden die Augen…

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