Schlagwort: Winter

Kohlrabisalat mit Holunder, Schnittlauch, Zwiebel, Alge

Eine wunderschöne, aromatische Vorspeise oder ein delikater Zwischengang: mein Kohlrabisalat mit Holunder, Zwiebel und Alge. Der frische Geschmack eines knackigen,…

Winter Rettich Rosen c/o ThunVisch, Holunder, Schnittlauch, Alge

Meine zarten Winter Rettich Rosen zeichnen sich durch eine raffinierte Balance aus Aromen und Texturen aus. Frischer, scharfer, knackiger Winter…

Gerösteter Grünkohl und Ofengemüse auf Grünkohlhummus

Gerösteter Grünkohl mit Ofengemüse auf Grünkohlhummus – ein fantastischer Winterschmaus aus regionalen Zutaten. Den gerösteten Grünkohl verfeinere ich mit duftender,…

Veganer Schwarzbierbraten – deftig, lecker, selbstgemacht

Hier mein köstliches Rezept für veganen Schwarzbierbraten mit dunkler Biersauce. Veganer Schwarzbierbraten ist nicht bloß ein Gericht, sondern ein Erlebnis….

Veganes Lebkuchenhaus selber backen und basteln mit Schablone

Wolltest Du schon immer mal ein Lebkuchenhaus selber backen und basteln? Mit meinem Rezept für veganen Honiglebkuchen und meiner schönen…

Vegane Honiglebkuchen – einfach und gelingsicher

Honiglebkuchen sind wie ein süßer Duft aus Kindheitserinnerungen, wie ein kleines Stück Magie, das mit jeder Gewürznote von Winterruhe und…

Veganes Austernpilzgyros im Fladenbrot

Das ist Schlemmerdekadenz im Imbissstyle! Mein selbstgemachtes, veganes Austernpilzgyros. Ein einfaches Rezept mit authentischem, griechischen Gyros, aber vegan aus Austernpilzen….

Coleslaw – cremig-knackiger Kohlsalat mit Rot- und Weißkohl

Coleslaw – ein scheinbar einfaches Gericht, das jedoch eine wahre Explosion an Frische und Aromen in sich verbirgt. In meinem…

Rote Beete Rohkost mit Apfel, aus regionalen Zutaten

Ein knackiger, frischer Salat, den man rund ums Jahr aus regionalen Zutaten zubereiten kann? Mache Dir doch schnell eine Rote…

Pilzknödel einfach selbstgemacht und vegan

Eine Beilage, die beim veganen Fesstagsschmaus nicht fehlen darf, sind Knödel. Doch auch bei Knödeln darf es gerne etwas ganz…

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