Schlagwort: Herbst

Rote Beete Rohkost mit Apfel, aus regionalen Zutaten

Ein knackiger, frischer Salat, den man rund ums Jahr aus regionalen Zutaten zubereiten kann? Mache Dir doch schnell eine Rote…

Gebratene Reizker auf deftiger Stulle

Es geht doch nichts über eine ehrliche Stulle! Aber auch da esse ich gerne etwas ganz Besonderes! Ganz einfach gemacht,…

Pfifferlingcremesuppe mit selbstgesammelten Pilzen

Meine Pfifferlingcremesuppe mit selbstgesammelten Pilzen hat einen reichhaltigen, erdigen Geschmack. Sie ist cremig und wird belebt durch die Säure von…

Veganes Pilzbruschetta mit Semmel-Stoppelpilzen

Wenn man hungrig und mit einem vollem Pilzkorb aus dem Wald kommt ist dieses extraflinke Gericht genau das Richtige! Mein…

Herzhafte Pfifferling Muffins mit Joghurtdip, vegan

Wild und zum Anbeißen! Meine veganen, herzhaften Pfifferling Muffins mit frischem Joghurtdip. Mit selbst gesammelten Wildpilzen und ganz einfach nachzubacken.Herzhafte…

Veganer Gurkensalat mit Sahnedressing

Einfach, schnell gemacht und preisgünstig: Gurkensalat mit Sahnedressing. Ganz klassisch mit etwas Zitronensaft und Dill. In meinem Rezept natürlich vegan….

Apfelrosentarte mit Mürbeteig und Marzipan-Pudding-Füllung

Apfelrosentarte! Ich feiere mit diesem Rezept die langsam endende Apfelsaison! In Form von wunderschönen, handgefertigten Rosen aus Äpfeln auf einer…

Mispelchutney – deftig aromatisch – aus frischen Mispeln

Mein Rezept für selbstgekochtes Mispelchutney. Deftig, aromatisch, würzig, leicht süß, leicht sauer, aus frischen Mispeln, Apfel und roter Zwiebel. Die…

Mispelmarmelade – alte Früchte neu entdecken

Köstliche, süße Mispelmarmelade aus der fast vergessenen Frucht. Manchmal sieht man sie an Wegesrändern, alte knorrige Mispelsträucher. Ich merke mir…

Zwiebelkuchen ohne Boden – einfach, lecker und vegan

Der beste Zwiebelkuchen ohne Boden! Rein pflanzlich und damit perfekt für die vegane, klimafreundliche Alltagsküche. Umweltfreundlich aus regionalen, einfachen Zutaten,…

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