Leek Spread – veganer, cremiger Lauchaufstrich

Mein Leek Spread ist ein sehr leckerer, cremiger Brotbelag aus veganem Joghurt, veganer Mayonnaise und Lauch.
Dieses Rezept ist sehr einfach und sehr schnell gemacht und die Zutaten sind g├╝nstig. Er schmeckt besonders gut auf Toast oder frischen Schrippen, aber auch zwischen Brot und veganem K├Ąse oder Wurst.

Zutaten f├╝r ca 750ml Leek Spread:

6 EL vegane Mayonnaise
500 ml veganer Joghurt
1/2 Stange Porree, in kleinen St├╝ckchen
1/2 TL Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Den Joghurt mit der Mayonnaise und dem Johannisbrotkernmehl verr├╝hren.
Den Porree unterr├╝hren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Daddy’s Leek Spread vor dem Verzehr mindestens eine Stunde im K├╝hlschrank ziehen lassen. Dort aufbewahrt h├Ąlt er sich auch ungef├Ąhr eine Woche.

Guten Appetit!

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Rezept:
Daddy's Leek Spread - veganer Lauchaufstrich
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