Ab und zu brauche ich mal Abwechselung auf der Butterstulle! Wenn es Dir auch so geht, oder Du einfach eine richtig lecker gewürzte, aromatische Butter als Beilage zum Grillen oder für Ofenbaguettes suchst, ist meine Tomatenbutter genau das Richtige für Dich!

Innerhalb von 5 Minuten und ganz, ganz einfach zubereitet! Voller Geschmack mit wenig Aufwand!

Zutaten für ca. 350 g Tomatenbutter:

1 Pkg (250 g) Alsan
100 g getrocknete Tomaten (gut abgetropft), fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 EL Basilikum, frisch, fein gehackt
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1 PR Cayennepfeffer

Zubereitung:

Das Alsan auf Zimmertemperatur erwärmen. Dazu kannst Du es am besten einfach 1-2 Stunden bevor Du die Tomatenbutter zubereitest aus dem Kühlschrank holen.

Alle Zutaten mit einer Gabel miteinander vermengen. Dabei kannst Du die Zutaten ganz leicht mit den Zinken der Gabel in das Alsan hinein quetschen und dabei alles gut durchmischen.

Die Tomatenbutter danach im Kühlschrank ein bis zwei Stunden ziehen lassen und auf Brot oder Brötchen genießen. Sie schmeckt auch sehr lecker mit heißen Kartoffeln oder auf GrillVleisch und sie hält locker mehrere Tage im Kühlschrank.

Guten Appetit!

Tipp:

Meine Tomatehbutter kannst Du auch einfrieren und so größere Mengen als Vorrat zubereiten.

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Tomatenbutter - bringt puren Geschmack auf's Brot
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