Frischkäsebällchen im würzigen Mantel auf Cashewbasis

Darf ich vorstellen: vegane, cremige Frischkäsebällchen auf Cashewbasis. Durch die Zugabe von Brottrunk entsteht eine käsige Säure, die Konsistenz ist zart und leicht. Ein köstlicher, veganer Frischkäse, gerollt in schmackhaften, aromatischen Kräutern und Gewürzen.

Vegane Frischkäsebällchen schmecken mit vielen Kräutern und Gewürzen

Ich habe meine Cashewkäsebällchen in buntem Pfeffer, selbst getrocknetem Bärlauch und Schabziger Klee, Chiliflocken sowie in mediterranen Kräutern und Meersalz gewendet. Nun kann ich mich einfach nicht entscheiden, welche Sorte ich am leckersten finde!
Natürlich kannst Du Dir auch Deine eigenen Kräuter- und Gewürzmischungen ausdenken, in denen Du die Vrischkäsebällchen rollst.

Selbstgemachter veganer Frischkäse schmeckt viel besser als gekaufter

Selbstgemachter Frischkäse schmeckt nicht nur viel, viel besser als gekaufter, er schont auch die Umwelt und den Geldbeutel. Man spart Verpackungsmaterial. Und selbst zubereiteter veganer Käse ist deutlich günstiger und umweltfreundlicher als die kleinen Plastikbecher, die man mit fertigem, veganem Frischkäse kaufen kann.
Noch ein Bonus: gesund ist dieser Vrischkäse auch, denn die Cashews enthalten viel Protein, gesunde Fette und weitere gute Nährstoffe.
Ein perfekter Käseersatz, ganz leicht zuhause selbstgemacht!

Frischkäsebällchen – eine schöne Idee zur Weihnachtszeit

Wenn Du aus einigen Christbaumkugeln die Metallaufhängungen entnimmst und diese auf Deine selbstgemachten Frischkäsebällchen setzt, hast Du eine ganz einfache, aber wunderschöne Idee für das Weihnachtsbuffet oder ein festliches Frühstück.
Essbare Christbaumkugeln, würzig, aromatisch, zum auf’s Brot streichen oder dippen.

Du suchst mehr Rezeptideen für vegane Brotbeläge?

Stöbere doch mal durch meine Kategorie „Auf’s Brot„, gleich hier bei dailyvegan.de Dort findet Ihr, neben weiteren pflanzlichen Käserezepten, viele Rezepte und Anregungen. Die vegane Vielfalt ist unsagbar groß. Von Verzicht kann also schon lange keine Rede mehr sein.

Mehr aus der veganen Käserei

Du interessierst Dich dafür veganen Käse selbst zu machen? Dann lese Dir am besten diesen Artikel durch:

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• Veganer Mozzarella – pflanzlicher Käse – authentisch und schmilzt

Zeige mir Deine veganen Frischkäsebällchen

Folge mir gerne auf Instagram oder Facebook. Und ich freue mich riesig, wenn Du meine veganen Frischkäsebällchen im Kräutermantel zubereitest und ein Foto davon postest, auf welchem Du meinen Account markierst. Denn ich finde es immer richtig toll und aufregend zu sehen, wie meine Rezepte in anderen Küchen zubereitet wurden!

Frischkäsebällchen – die Zubereitung in Bildern

Hier zeige ich Dir Schritt für Schritt auf Fotos, wie ich meine veganen Frischkäsebällchen zubereite. Danach geht es direkt weiter mit dem Rezept.

Guten Appetit!