Veganer Käse ist oft sehr teuer oder schmeckt meistens gleich. Dieser hier ist ein guter, einfacher Grundkäse, wenn man einen leckeren, veganen Hartkäse machen möchte. Er ist leicht selbst gemacht, eignet sich auch zum Reiben und er schmilzt beim Überbacken.
Du kannst am Ende der Garzeit auch Kräuter oder Gewürze hinein mischen, ganz nach persönlichem Käse Gusto.