Erdnusssauce, ( oder Sat├ę-Sauce, Sateesauce oder Sautesauce)

Erdnusssauce, auch Saté-Sauce (oder Sateesauce oder Sautesauce) genannt, schmeckt sehr gut zu vielen Asiatischen Gerichten, wie zum Beispiel zu Satee-Spießen oder vietnamesischen Sommerrollen, aber auch zu verschiedenem Gemüse und besonders zu GrillVleisch.

Mein Rezept für Erdnussauce ist innerhalb von wenigen, flinken Minuten ganz einfach zubereitet und die Sauce hält sich einige Tage im Kühlschrank.

Zutaten für ca 300 ml:

1/2 Dose Kokosmilch
100-125g wenig gezuckerte Erdnussbutter (ich nehme gerne die aus dem Asialaden)
1 EL Sojassoße
3 TL Tamarindenmus (Asialaden)
1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 TL Chiliflocken
1 TL Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen in einem Topf mit einem Schneebesen verrühren, aufköcheln lassen und anschließend warm oder kalt servieren.

Guten Appetit!

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Rezept:
Erdnusssoße - vegan und selbstgemacht
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