Für dieses köstliche Dessert habe ich eigentlich immer alle Zutaten im Haus, noch dazu ist es ganz einfach und mit wenigen Mitteln gezaubert. Meine Fächerbratäpfel mit knusprigen Haferstreuseln!
Sozusagen Hasselback Äpfel, wie Hasselback Fächerkartoffeln, allerdings süß und fruchtig mit einer feinen Note Zimt.
Einfach traumhaft lecker, besonders jetzt, in der dunklen Jahreszeit! Auch ein prima Nachtisch zu den Festtagen.
Zutaten für 6 Portionen Fächerbratäpfel:
Fächerbratäpfel:
3 Äpfel (Boskop oder andere säuerliche Sorte)
1 EL vegane Butter oder andere feste vegane Margarine
1,5 EL Zucker
1 TL Zimt
Haferstreusel:
1 EL vegane Butter oder andere feste vegane Margarine, kalt, in Stückchen
2 EL Mehl
1 EL Haferflocken
2 TL Zucker
1/2 TL Zimt
1 PR Salz
Optional: etwas Karamellsirup oder Ahornsirup
Zubereitung:
Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Haferstreusel:
Alle Zutaten miteinander vermischen und zu Streuseln verkneten und verreiben.
Auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und für 10-15 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und knusprig sind.
Fächerbratäpfel:
Die Äpfel halbieren und entkernen. In schmalen Scheiben einschneiden, dabei achtsam sein, so dass die Äpfel nicht auseinander geschnitten werden. an der Schnittfläche sollten sie noch einige Millimeter dick zusammen bleiben.
Die vegane Butter in einem kleinen Topf schmelzen, aber nicht dabei kochen. Zucker und Zimt in die geschmolzene Butter rühren und die Äpfel damit rundum einpinseln.
Apfelhälften mit der Schnittkante nach unten auf ein Backblech mit Backpapier legen und für 20 Minuten backen.
Auf Teller verteilen und mit den Haferstreuseln bestreuen. Ich gebe auch immer noch etwas Ahornsirup dazu.
Guten Appetit! Lass Dir die Fächerbratäpfel gut schmecken!
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