Ich habe so früh wie möglich geerntet, jedoch sind inzwischen vier Wochen vergangen und die Zeit der Holunderblüte ist so…
Was ist grün und unglaublich lecker?Nein, nicht der Incredible Hulk! Sondern selbstgemachtes Waldmeistereis!Köstliche, cremige, frische, vegane Eiscreme auf Cashew- und…
Alles neu macht der Mai!Wenn man sieht, wie rechtslastig gestern bei der Europawahl teilweise gewählt wurde, kann man da dieses…
Ich war letzten Sonntag in den Harburger Bergen und fand zufällig ein kleines Waldmeisterfeld. Das konnte ich natürlich nicht ignorieren….
Der Atem der Bäume schenkt uns das Leben! Jeden Mai treiben die Fichten und Tannen aus. Ganz leicht kann man…
Süße Cashewkäsekuchen Ravioli mit einem Hauch frischer Limette in der cremigen Füllung. Auf süß-saurer, fruchtiger, dicker Rhabarbersauce an grünen, erfrischenden…
Gemütlich in den Herbst rein schmausen! Passend dazu habe ich meine leckeren, herzhaften Kräuterseitling-Maronen-Pasteten gebacken. Das feste Fleisch der Kräuterseitlinge,…
Zur Zeit ist die Saison der Mairübchen und ich finde dieses leckere Gemüse wird viel zu selten verwendet. Ich reibe…
