Im Gegesatz zu den deutschen Eierkuchen (Pfannkuchen), gehen die American Pancakes in der Pfanne etwas auf und sind dadurch fester, dicker und luftiger. Wie ihre europäischen verwandten schmecken sie mit Toppings wie Ahorsirup, Apfelmus oder Blaubeeren am besten.
Das gute an Pancakes ist, dass sie toll schmecken und auch noch unglaublich leicht zu machen sind, mit diesem veganen Rezept gelingen sie immer.