Walnuss-Paprika-Paste – ein gesunder Brotaufstrich

Dieser Brotaufstrich ist sehr schnell und einfach zubereitet. Walnuss-Paprika-Paste ist frisch und lecker! Und noch dazu sehr gesund, durch die eiweißhaltigen Walnüsse und die frische Paprika enthält viel Vitamin C. Knoblauch und Olivenöl runden das Ganze geschmacklich ab.

Zutaten für ca 400ml Walnuss-Paprika-Paste:

3 rote Spitzpaprika, in Stücken
4-6 handvoll Panniermehl
1 TS (Tasse/Cup) Walnüsse
1 Knoblauchzehe, zerhackt
4 EL Olivenöl
1 TL scharfe Paprikapaste (türkischer Supermarkt) oder 2 TL Harissa
½ TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten gründlich miteinander pürieren. Wenn die Walnuss-Paprika-Paste noch zu feucht sein sollte, noch etwas mehr Panniermehl dazu geben.

Fertig.
Jetzt kannst Du sie auf Brot oder Brötchen genießen.

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Rezept:
Walnuss-Paprika-Paste - ein gesunder Brotaufstrich
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