Schlagwort: Paprika

Empanadas – Argentinisches Streetfood mit Jackfruit

Empanadas! Vegan! Wendige, leckere, herzhaft gefüllte Teigtaschen aus Mittel- und Südamerika, Spanien, sowie den Philippinen! Am bekanntesten sind dabei wohl…

Shakshuka, israelisches Frühstück – veganisiert

Vegane Eier, sanft in eine heiße, würzige Gemüsepfanne pochiert. Aus einfachen Zutaten, die man fast immer im Haus hat.Shakshuka (oder…

Lauwarmer Wachtelbohnensalat – sättigend lecker

Immer wieder beliebt: mein lauwarmer Wachtelbohnensalat mit gebratenem Gemüse. Abgeschmeckt mit Ras el Hanout. Dazu knackige, bunte Paprika, Kräuter und…

Mezze! Falafel mit Baba Ganoush Kern auf Hummus Bett, Muhammara, Granatapfelsauce, Grüner Tahini-Sauce, Knoblauch-Oliven, Salat und gegrillter Zucchini

Wahnsinn! Wer liebt keine Falafel oder Baba Ganoush, die köstliche, arabische Auberginencreme? Hier die ultimative Kombi: würzige Falafel mit innerem,…

Spaghetti in roter Paprikasoße

Gegrillte rote Spitzpaprika, Knoblauch, Zwiebeln, alles vereint in einer schlonzig-cremigen, herzhaft-würzigen Paprikasoße. Mit Petersillie und natürlich Spaghetti! Diese tolle Pastasauce…

Gurken- und Minz-Gazpacho, sommerlich frisch

Schnell zusammen püriert und bei der momentanen Mini-Hitzewelle genau das Richtige: mein rohköstliches, erfrischendes, würziges Gurken- und Minz-Gazpacho. Diese kalte…

Bouletten in schlonziger Pilzrahmsoße

Bei diesem Gericht werden die Augen am Tisch immer ganz groß! Meine veganen Bouletten in schlonziger Pilzrahmsoße! Schnell zusammen geknetet…

Party-Nudelsalat – super auf Buffets aber auch in der Pause

Hier mein genial einfaches Rezept für meinen leckeren Party-Nudelsalat. Ich bringe ihn sehr gerne zu Buffets oder veganen Grillabenden mit….

Schwarze-Bohnen-Bouletten mit Paprikasauce und Kartoffeln

Schwarze-Bohnen-Bouletten, würzig, rein pflanzlich, voller Proteine und herzhaft lecker. Dazu eine cremige Paprikasauce. Deftig aromatisch durch die im Ofen gegrillten…

Frittierte Glasnudeln mit veganem Enten-Gemüse

Frittierte Glasnudeln habe ich das erste Mal vor vielen Jahren in einem japanischen Restaurant gegessen und bin seit dem davon…

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