Tiramisu – vegan und selbstgemacht

Veganes Tiramisu

Tiramisu – die leckere, beliebte, italienische Nachspeise!
Mit meinem Rezept kannst Du sie vegan, sehr g├╝nstig in den Zutaten und einfach nur fantastisch lecker zubereiten!
F├╝r die B├Âden nehme ich meisens einfach veganen Zwieback, da ich finde, dass Tiramisu damit sehr gut schmeckt. Du kannst aber auch einen veganen Biskuit daf├╝r backen.
Und es geht auch noch wunderbar einfach!

Zutaten f├╝r 6-8 Portionen:

1 Pkg veganer Zwieback oder 1 Blech Biskuitteig
Creme:
1 Packung Soja-Soyatoo
150 ml Wasser
80 g Zucker
50 g Weichweizengrie├č
1 EL Zitronenabrieb (Bio)
1 Pck Vanillezucker
1 geh. TL Zimt
2 EL Amaretto
1 Pr Salz
120 g Alsan

Au├čerdem:
300ml starker Kaffee
5 EL Amaretto
Kakaopulver

Zubereitung:

Creme:
Sojasahne, Wasser, Zucker und Grie├č in einen Topf geben und unter R├╝hren aufkochen, dann 3 Minuten k├Âcheln lassen. Vom Herd nehmen und gut weiter r├╝hren, damit es nicht klumpt. Nun das Alsan unterr├╝hren und anschlie├čend auch die Zitronenschale, Vanillezucker, Zimt, 2 EL Amaretto und Salz hinzu geben und gut verr├╝hren.
Die Creme 1 Stunde in den K├╝hlschrank stellen und w├Ąhrenddessen ab und zu umr├╝hren.

Falls Du den Biskuit selbstgebacken hast, diesen erkalten lassen und in Rechtecke oder Streifen schneiden.

Den Kaffee mit dem Amaretto mischen und in eine flache Schale geben. Darin die Biskuitstreifen bzw. Zwiebacke eintunken und auf den Boden einer kleineren Form (ca. 30 x 20 cm) schichten. Dar├╝ber die H├Ąlfte der Creme geben, dann wieder eine Lage Biskuit und zum Schluss wieder Creme.
Mit dem Kakaopulver best├Ąuben, das geht am besten indem Du das Kakaopulver in ein kleines Teesieb gibst und es mit einem Teel├Âffel ├╝ber dem Tiramisu heraus r├╝hrst oder das Sieb leicht sch├╝ttelst.
Anschlie├čend muss das Tiramisu f├╝r vier bis f├╝nf Stunden in den K├╝hlschrank, dann kannst Du es genie├čen. Es h├Ąlt sich dort 3-4 Tage.

Guten Appetit!

recipe image
Name:
Tiramisu - vegan und selbstgemacht
Author:
Published on:
Prep time:
Cook Time:
Total time:
Average rating:
4.51star1star1star1star1star Based on 24 Review(s)