Schlagwort: Italienisch

Ribollita – Bohnensuppe mit Schwarzkohl, aus der Toskana

Welche Suppe esst Ihr zur Schmuddelwetterzeit am liebsten? Bei mir ist es derzeit Ribollita!Ein richtig dicker, stückiger, sämiger Eintopf: italienische…

Pizza Bianca mit Brombeeren und Basilikum

Köstlich schnabbulieren an heißen Sommerabenden mit meiner Pizza Bianca mit süßen Brombeeren und frischem Basilikum.Im Vergleich zur herkömmlichen Pizza, hat…

Tagliatelle verde ai Funghi Porcini – Nudeln mit Steinpilzen

Tagliatelle verde ai Funghi Porcini – Tagliatelle mit Steinpilzen.Ich war heute im Wald und war wahnsinnig erfolgreich beim Steinpilze und…

Spaghetti alla Carbonara – wie echt, aber vegan

Immer wieder ein beliebter Klassiker: Spaghetti alla Carbonara. Spaghetti alla Carbonara ist ein einfaches Nudelgericht aus Spaghetti mit Speck, Ei…

Ricotta-Tomaten-Ravioli mit Petersiliensauce und Trüffelschaum

Selbstgemachte, vegane, schwarze Ricotta-Tomaten-Ravioli!Ihre cremige, hausgemachte Ricotta-Füllung, unterstreiche ich mit aromatischen, getrockneten Tomaten. Dazu eine würzige Petersiliensauce getoppt von einem…

Auberginen-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung – vegan

Du hast Hunger auf Auberginen-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung? Ich auch!In meinem Rezept mache ich den veganen Ricotta mit Cashews und Seidentofu,…

Gemüse Antipasti – nach italienischer Art

Heute gibt es Gemüse Antipasti nach italienischer Art. Klassisch im Ofen zubereitet.Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise, auf Brot, als…

Tortellini-Salat mit selbstgemachtem Pesto

Hast Du es heute auch mal wieder eilig? Dann ist dieser blitzschnelle Tortellini-Salat mit selbstgemachtem Pesto genau das Richtige für…

Mini-Calzone, vegan mit zwei Füllungen

Diese leckeren, veganen Mini-Calzones mit zwei Füllungen schmecken warm genauso gut wie kalt. Ein super Partysnack, Fingerfood, gut zum Mitnehmen…

Spaghetti-Frittata, ein italienisches Omelette, veganisiert

Meine köstliche Spaghetti-Frittata aus der italienischen Küche! Diese knusprigen Nudel-Omelettes schmecken warm und kalt, eignen sich super für Buffets oder…

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