Welche Suppe esst Ihr zur Schmuddelwetterzeit am liebsten? Bei mir ist es derzeit Ribollita!Ein richtig dicker, stückiger, sämiger Eintopf: italienische…
Köstlich schnabbulieren an heißen Sommerabenden mit meiner Pizza Bianca mit süßen Brombeeren und frischem Basilikum.Im Vergleich zur herkömmlichen Pizza, hat…
Immer wieder ein beliebter Klassiker: Spaghetti alla Carbonara. Spaghetti alla Carbonara ist ein einfaches Nudelgericht aus Spaghetti mit Speck, Ei…
Selbstgemachte, vegane, schwarze Ricotta-Tomaten-Ravioli!Ihre cremige, hausgemachte Ricotta-Füllung, unterstreiche ich mit aromatischen, getrockneten Tomaten. Dazu eine würzige Petersiliensauce getoppt von einem…
Du hast Hunger auf Auberginen-Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung? Ich auch!In meinem Rezept mache ich den veganen Ricotta mit Cashews und Seidentofu,…
Heute gibt es Gemüse Antipasti nach italienischer Art. Klassisch im Ofen zubereitet.Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise, auf Brot, als…
Hast Du es heute auch mal wieder eilig? Dann ist dieser blitzschnelle Tortellini-Salat mit selbstgemachtem Pesto genau das Richtige für…
Diese leckeren, veganen Mini-Calzones mit zwei Füllungen schmecken warm genauso gut wie kalt. Ein super Partysnack, Fingerfood, gut zum Mitnehmen…
Meine Tartletts Caprese bestechen durch ihre Kombination aus Säure, Cremigkeit und Knusprigkeit.Caprese ist eigentlich ein italienischer Salat aus Tomaten, Mozzarella…
Italienische Auberginen-Lasagne, ein Essen für Herz und Bauch. Mit gebratenen Auberginenscheiben in würziger Kräuter-Tomatensauce. Alles herrlich cremig-käsig überbacken.Dazu passen sehr…
Sean Moxie von dailyvegan.de
Holunder – drei Mal im Jahr ernten! - Warum der Holunderbaum eine meiner absoluten Lieblingspflanzen ist? Er wächst überall, in Parks und an Wegessrändern. Das heißt er ist...
Wildkräuter im Frühjahr - Es ist Frühling! Die perfekte Zeit, um regionale Wildkräuter zu sammeln. Das zarte, frische Grün ist jetzt voller Aromen und...
BBQ Deluxe – wie Nicht-Vegane Leute neidisch werden! - Kennt Ihr das Gefühl? Es ist Sommer, man wird zum Grillen eingeladen und fragt sich, was man als vegane Person...
