Posts Tagged ‘Alkohol’

Weißdorn-Likör

Weißdorn-Likör, und Weißdorn im Allgemeinen, soll sich positiv auf Herz und Kreislauf und gegen Stress auswirken.

Die roten Beeren finden sich an Weißdorn-Sträuchern an Wegesrändern. Sie sind sehr häufig und können leicht geerntet werden.

Wei√üdorn-Lik√∂r hat einen ganz eigenen Geschmack, den ich in diesem Rezept noch mit Gew√ľrzen unterstreiche. So ergibt sich ein herrliches Lik√∂rchen f√ľr kalte Wintertage.

...Rezept anzeigen...

Maibowle – frisch und fruchtig mit Waldmeister

Ich habe am Wochenende f√ľr ein paar Freund*innen und mich eine Maibowle gemacht, die allen sehr gefallen hat. Hier ist das Rezept!

Eine Maibowle (auch Waldmeisterbowle oder Maiwein genannt) ist eine Bowle, die mit dem typischen, intensiven Aroma des Waldmeisters versetzt wird. Sie ist frisch lecker, durch den Waldmeister besonders erheiternd-anregend und schmeckt besonders toll!

Den Waldmeister habe ich in einem Kr√§utert√∂pfchen im Supermarkt gekauft. Ich hatte keine Zeit hatte mit dem Rad raus in den Wald zu fahren. Wenn Ihr ihn selbst ernten wollt, empfehle ich vorher zu recherchieren wo ihr ihn finden k√∂nnt, da er nicht √ľberall w√§chst. Wenn er w√§cht, dann jedoch in gro√üen Mengen. Da ihm einige andere Pflanzen √§hnlich sehen, solltet ihr ein Blatt zwischen den Fingern zerreiben und eine Geruchsprobe machen, bevor ihr geschmackloses Unkraut in Eure Bowle h√§ngt. Au√üerdem musst Du den Waldmeister ernten bevor er anf√§ngt zu bl√ľhen, da er dann seinen Geschmack verliert.
Eine gute Seite um öffentlich ernten zu gehen ist mundraub.org, dort kann man sich auch Waldmeister anzeigen lassen.

...Rezept anzeigen...

Eierlikör Рvegan und selbstgemacht

Likörchenabend?

Eierlikör, der Klassiker von Oma. Gerne wird er als Aperitif zum Kaffee getrunken und, wie der Name schon sagt, er ist eigentlich absolut nicht vegan. Daher sind die meisten veganen Eierlkör-Rezepte auch eher Vanillelikör, der bestimmt auch lecker ist, aber eben nicht das Original imitieren kann. Nach einigen Probeläufen habe ich hier ein Rezept geschaffen, das in Geschmack und Konsistenz kaum vom Original unterscheidbar ist.
Mit diesem Rezept habe ich schon eine gro√üe Geburstagsrunde gl√ľcklich gemacht, und nur wenige der Anwesenden waren Veganer*innen. Wobei es in meinem Bekanntenkreis derzeit erfreulicherweise immer mehr werden.

Du kannst den Eierlk√∂r auch als Grundlage f√ľr Cocktails, Eierlik√∂rpunsch oder als geschmacksgebende Zutat f√ľr Kuchen oder Torten verwenden.

...Rezept anzeigen...