Blaubeer Grilled Cheese mit Basilikum und Balsamico

Vorhin bin ich mit dem Fahrrad in die Fischbeker Heide gefahren und dort gab es ├╝berall leckere, reife Blaubeeren. Ich habe die meisten vor Ort gesnackt aber auch meine kleine Tupperdose damit bef├╝llt.
Zum Abendbrot gibt es deshalb jetzt meine leckeren Blaubeer Grilled Cheese Sandwiches mit Basilikum und Balsamico. Unbedingt zu empfehlen und total gut f├╝r die ber├╝hmte High Fat – High Carbs Di├Ąt! Hau rein, Kapelle!
Nat├╝rlich habe ich hier den veganen Cheddar verwertet, den ich gestern gemacht habe!

Zutaten f├╝r 2 Blaubeer Grilled Cheese Sandwiches:

4 Scheiben veganes Toast oder anderes, weiches Brot
vegane Margarine
2 geh. EL veganer Cheddar (ich mache ihn selbst), gerieben
8 Bl├Ątter Basilikum
2 EL Blaubeeren
einige Spritzer Crema de Balsamico
2 Scheiben veganer K├Ąse
2 EL veganer Frischk├Ąse
2 PR Salz

Zubereitung:

Die Au├čenseiten der Toasts mit Margarine bestreichen.
Eine H├Ąlfte in dieser Reihenfolge belegen: 1 EL geriebener veganer Cheddar, 4 Bl├Ątter Basilikum, 1 EL Blaubeeren, ein paar Spritzer Crema de Balsamico, 1 PR Salz, eine Scheibe veganer K├Ąse. Die Innenseite des zweiten Toasts mit veganem Frischk├Ąse bestreichen und den Toast zuklappen.

Eine Grillpfanne erhitzen und den Toast von beiden Seiten auf niedriger Hitze durchgrillen.

Guten Appetit!

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Rezept:
Blaubeer Grilled Cheese mit Basilikum und Balsamico
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