Schoko Himbeeren

Schoko Himbeeren sind eine sehr leckere Süßigkeit, aber leider auch eine ziemlich teure, da die gefriergetrockneten Himbeeren nicht billig sind.
Mein Freund liebt Himbeeren in allen Variationen und ich wollte ihm letztes Jahr eine Freude zum Geburtstag machen. Seit dem erfreuen sich Schoko Himbeeren großer Beliebtheit.

Zutaten:

40 g gefriergetrockneter Himbeeren (gibt es in manchen Reformhäusern oder im Internet)
2 Tafeln vegane Zartbitterschokolade von sehr guter Qualität

Zubereitung:

Ein Backpapier auf die Arbeitsfläche legen.
Die Schokolade zerkleinern und in einer Schüssel in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.
Mit einem Teelöffel jeweils eine Himbeere in die Schokolade tunken, evtl einen zweiten Teelöffel zu Hilfe nehmen.
Die glasierte Himbeere auf das Backpapier legen.

Die Himbeeren vollständig auskühlen lassen und dann noch ein mal auf dem Backpapier eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Anschließend vorsichtig in ein Schraubglas füllen. im Kühlschrank halten die Schoko Himbeeren sehr lange.

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Rezept:
Schoko Himbeeren
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