Nachdem die Saison für Herbstpilze zuende ist, koche ich gerne meine leckere, herbstlich-winterliche Steinpilzsuppe mit nussigen Esskastanien. Aus getrockneten Steinpilzen, mit Knoblauch und getrockneter Tomate. Erdig und lecker.Gestern im Wald…
Schlehenlikör nach Omas altem Rezept selbstgemacht. In diesem alten Rezept zeige ich Dir, wie man einen aromatischen, schönen Schlehenlikör mit nur ganz wenigen Handgriffen selber herstellen kann. Perfekt für illustre…
Hier wieder etwas zum selber ernten und verarbeiten. Ich liebe den Herbst dafür!In diesem Rezept zeige ich Dir mein beliebtes Schlehengelee! Es schmeckt ganz fantastisch als süße Marmelade auf’s Brot,…
Hier mein veganes Rezept für schwäbische Linsen mit Spätzle und Würstchen. Ein traditionelles, regionales Gericht. Besonders im Herbst und Winter lässt es sich das Linsengemüse ganz wundervoll als saisonales Gericht…
Weißdornlikör, und Weißdorn im Allgemeinen, soll sich positiv auf Herz und Kreislauf und gegen Stress auswirken. Darüber hinaus schmeckt dieser Likör ganz köstlich! Und so ein Weißdornlikör lässt sich ganz…
Meine Schnippelbohnensuppe ist ein schmackhaftes, typisches Herbst- und Wintergericht. Ich habe den Klassiker in diesem Rezept veganisiert. Der Bohneneintopf schmeckt wie bei Oma, schön nach Bohnen mit rauchiger Vleischeinlage. Deftig…
Anfang Oktober sind die Quitten reif. Heute mache ich damit mein Quittengelee aus eigener Ernte. Samtig lecker mit einem feinen Aroma! Hier in Berlin findet man viele Orte, an denen…
Heute gibt es meine einfache, leckere, herbstliche Wurzelpfanne. Schnell und einfach zubereitet, mit saisonalen und regionalen Zutaten. Voll mit gesundem Gemüse! Eine ehrliche, preisgünstige Mahlzeit. Mit dabei: Pastinaken, roter Beete,…
Eine schmackhafte, herzhafte Wirsingquiche. Vegan und ganz einfach zubereitet.Ich verwende in diesem Rezept fertigen Blätterteig, daher muss man nur noch die Füllung zubereiten um zu schlemmen und zu genießen. Wirsingquiche…
Spare Ribs mit Kürbispüree und Coleslaw! Vegan!Die Spare Ribs haben den original, herzhaft, rauchigen BBQ-Geschmack, das typische Grillmuster und sie glänzen saftig-lecker zum Anbeissen!Fun Fact: Als Kind mochte ich nie…
