Grillen

Grillen, Grillen, Braten – und fertig ist mein doppelt gegrillter Tempeh in Chilisauce.Dies ist ein Gericht für alle, die es würzig, deftig und herzhaft mögen. Der nussige Eigengeschmack des fermentierten…

Aromatische, mediterrane, gegrillte Zucchiniröllchen. Gefüllt mit würzigem, selbstgemachtem Veta, sowie eingelegter, getrockneter Tomate und knackigem Rucola.Ein köstlicher Happen und Hingucker auf der Mezze-Platte, für ein mediterranes Buffet oder als Beilage…

Zu sagen, dass man beim Pilze sammeln nur 4 der über 20 Exemplare geerntet hat, davon drei Gerichte gekocht hat, zwei Pilze verschenkt hat und noch immer etwas übrig ist,…

Es geht um die Vurst! Genauer gesagt um die grobe Thüringer Rostbratwurst. Meine vegane Bratwurst-Variante nach Thüringer Art kommt ganz nah an das fleischige Original heran. Sie schmeckt vom Grill…

Könnt Ihr erkennen, dass dieses Essen rein pflanzlich ist?Wenn die veganen Grillfackeln, selbst bei den Omnivoren, beliebter sind als die aus Fleisch: dann weiß man, man hat alles, aber auch…

Hier meine einfachen und einfach leckeren Pilz und Tofu Spieße mit Erdnussoße.Die Pilze und der Tofu werden besonders schmackhaft durch eine auf dunkler Sojasauce basierenden Marinade. Einmal aufgespießt kommen sie…

Du suchst einen einfachen Nachtisch, der für offene Münder sorgt? Diesen hier kannst Du sogar auf dem Grill zubereiten!Meine gegrillte, frische Ananas mit Vanilleeis und salziger Karamellsoße ist innerhalb von…

Negimaki ist eine japanisches Speise, die normalerweise aus gekochten, marinierten Rindfleisch-Streifen gemacht wird. Dabei wird das Fleisch um knackige Frühlingszwiebeln gerollt. Das Gericht soll ursprünglich aus der Region Kantō stammen.…

Spare Ribs mit Kürbispüree und Coleslaw! Vegan!Die Spare Ribs haben den original, herzhaft, rauchigen BBQ-Geschmack, das typische Grillmuster und sie glänzen saftig-lecker zum Anbeissen!Fun Fact: Als Kind mochte ich nie…

Cremig und würzig mit Kräutern gefüllte Champignons mit hausgemachtem Kartoffelbrei und leckerem Rahmkohlrabi. Ein ehrliches, herzhaftes Menu für Leib und Seele. Zutaten für 4 Portionen: Gefüllte Champignons: 8-12 große Champignons3…