Tomate-Mozzarella – mit selbstgemachtem veganem K├Ąse

Tomate-Mozzarella ist ein beliebter und gesunder Snack zwischendurch, jetzt auch in vegan!
Es gibt inzwischen sehr viele Flohzzarella-Rezepte (veganer Mozzarella aus Cashewkernen und Flohsamenschalen) im Internet. An meinem habe ich damals so lange herumgefeilt, bis mir die Konsistenz und der Geschmack wirklich gefallen hat.
Du kannst ihn auch für vegane Pizza, Aufläufe, Mozzarella-Sticks etc. verwenden, dabei schmilzt er leicht.
Die enthaltenen Flohsamenschalen sind übrigens gut für die Verdauung, falls Du Probleme damit haben solltest tust Du Dir also nebenbei auch noch etwas Gutes.

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Cevap─Źi─çi mit Paprikasauce und Reis

Heute noch kein Date oder Vorstellungsgespräch? Dann kannst Du beherzt in diese leckeren, aber Knoblauch-lastigen Ćevapčići beißen!
Ćevapčići sind Hack-Röllchen, die in Bosnien und Herzegowina, Serbien und Kroatien als Nationalgericht gelten. Ich habe sie in meinem Rezept originalgetreu veganisiert, dazu eine würzige Paprikasauce und Reis. Ein Traum!

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Saganaki (frittierter Veta) mit Pommes und gr├╝nem Salat

Frohes neues Jahr!

Und willkommen auf dem ersten Rezept dieses Blogs.

Es ist Neujahr, die meisten von uns waren feiern und haben es evtl. etwas übertrieben. Hier ein wenig kalorienreiche Katernahrung, für die man nicht viele Zutaten im Vorrat braucht.

Saganaki ist eine griechische Vorspeise, die klassischerweise aus paniertem Feta (Veta, Schafskäse), oder regional aus anderen griechischen Käsesorten, gemacht wird.
Den Tofu gare ich im Ofen in einer Marinade vor, so dass er in Geschmack und Konsistenz echtem Feta sehr ähnlich wird.

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Willkommen auf dailyvegan.de!


Hallo,

ab dem 1.1.2016 findest Du hier jeden Tag ein neues, leckeres veganes Rezept!

Ich freue mich, dass es immer mehr Veganer_innen gibt, so viele, dass es sogar immer mehr vegane Läden und Produkte in Supermärkten gibt.

Meine Freund_innen und Mitbewohner_innen bestätigen immer wieder, wie lecker es ist, wenn ich für sie koche. Ich habe im Laufe der Jahre eine sehr umfangreiche Rezeptsammlung aufgebaut und probiere gerne Neues aus.

Dieses Wissen möchte ich mit Euch teilen und werde ab dem 1.1.2016 ein Rezept pro Tag bloggen.
Sei dabei, wenn diese Sammlung wächst und lass es Dir schmecken!

Für Fragen und Anregungen kannst Du einfach das Kontaktformular benutzen.

Guten Appetit!
Euer Sean

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