Hier mein veganes Basis-Rezept für Baiser (Meringue). Du kannst die Baisers einfach so zum Naschen machen oder es als Grundrezept…
Meine scharfe, bärenstarke Bärlauchpaste nutze ich als Grundlage für Pastasaucen, Pilzsaucen, Bratensaucen, aber auch, um mit Nüssen ein flinkes Pesto…
Angelehnt an klassischen Heringssalat, ein Fischrezept von der Nordsee. Dieser Salat schmeckt toll auf Brot oder als Beilage zu herzhaften…
Likörchenabend? Am besten mit einem guten Eierlikör! Ein Klassiker, nicht nur bei Oma und Opa. Gerne wird er als Aperitif…
Von März bis Mai hat der Bärlauch seine Erntezeit, dann kann man viele frische Gerichte aus ihm machen, wie zum…
Bekanntlich führen viele Wege nach Rom, so auch zu veganem Frischkäse. In diesem Rezept stelle ich Euch meinen Klassiker aus…
Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl und Zitronensaft hergestellt wird.Er wird vor allem im…
Meine indische Linsensuppe ist eine Form von Dal (mitunter auch Daal oder Dhal geschrieben). Ein traditionelles, würziges, leckeres Gericht aus…
Mein Salat mit indischem Joghurt-Dressing ist frisch, fruchtig, lecker. Durch den Ingwer und die Minze ein eher außergewöhnliches Dressing hier…
Aus der beliebten Sparte ‘schnell, richtig lecker und einfach’: Wedges, oder auch Kartoffelspalten. Frisch und heiß aus dem Ofen.Eine prima…