Fliederbeersuppe mit Grießklößchen Рgut gegen Erkältung

Fliederbeersuppe (auch Holunderbeersuppe genannt) ist nicht nur ein wohltuendes Krankenessen bei Erkältung, sondern sie schmeckt auch als einfacher Nachtisch wunderbar.
Ich mache meine Suppe mit s√ľ√üen Birnen, √Ąpfeln und Grie√ükl√∂√üchen.
Der Flieder wirkt sehr gut gegen Schnupfen, Husten und Fieber und bringt Dich oder eine Person, die Du pflegst, schnell wieder auf die Beine.

Ich habe den Fliederbeersaft f√ľr dieses Rezept gestern selbst gemacht. Du kannst den Saft nat√ľrlich auch kaufen. Dieser Nachtisch ist einfach und schnell daraus gemacht.

Zutaten f√ľr 6-7 Portionen Fliederbeersuppe:

Suppe:
1 l Fliederbeersaft
250 ml Wasser
1 Scheibe Zitrone (Bio)
4 EL Zucker
2 √Ąpfel, gesch√§lt und gew√ľrfelt
2 Birnen, gesch√§lt und gew√ľrfelt
1 Stange Zimt
1 EL Speisest√§rke, verr√ľhrt mit 4 EL Wasser

Grießklößchen:
500 ml Sojamilch
200 g Grieß
1 Pkg Vanillezucker
2 EL Zucker
1 EL Eiersatz (oder Kichererbsenmehl oder Sojamehl), verr√ľhrt mit 2 EL Wasser
1 PR Kalak Namak

Zubereitung:

F√ľr die Grie√ükl√∂√üchen die Sojamilch zum Kochen bringen, dann Grie√ü, Zucker, Vanillezucker und zum Schlu√ü Eiersatz und Kalak Namak einr√ľhren.
Zwei bis drei Minuten k√∂cheln und dann in einer Sch√ľssel fest werden lassen.

Fliederbeersaft mit dem Zucker und der Zimtstange aufkochen. Die Speisest√§rke einr√ľhren. Apfelw√ľrfel und Zitronenscheibe dazu geben und ca 2 Minuten k√∂cheln, dann auch die Birnen dazu geben und weitere 2 Minuten k√∂cheln.
Mit einem gro√üen L√∂ffel Grie√üst√ľcke ausstechen und in die Suppe geben.

Die Fliederbeersuppe servieren.

Guten Appetit und gute Besserung!

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Rezept:
Fliederbeersuppe mit Grießklößchen - gut gegen Erkältung
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