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Fliederbeersuppe mit GrießklĂ¶ĂŸchen – gut gegen ErkĂ€ltung

Fliederbeersuppe (auch Holunderbeersuppe genannt) ist nicht nur ein wohltuendes Krankenessen bei ErkÀltung, sondern sie schmeckt auch als einfacher Nachtisch wunderbar.
Ich mache meine Suppe mit sĂŒĂŸen Birnen, Äpfeln und GrießklĂ¶ĂŸchen.
Der Flieder wirkt sehr gut gegen Schnupfen, Husten und Fieber und bringt Dich oder eine Person, die Du pflegst, schnell wieder auf die Beine.

Ich habe den Fliederbeersaft fĂŒr dieses Rezept gestern selbst gemacht. Du kannst den Saft natĂŒrlich auch kaufen. Dieser Nachtisch ist einfach und schnell daraus gemacht.

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Fliederbeersaft – wohltuend bei ErkĂ€ltung

Im August beginnt die Erntezeit fĂŒr Holunderbeeren, auch Fliederbeeren genannt. Sie erstreckt sich bis weit in den September hinein. Du kannst jetzt also jede Menge reifer Beeren finden.
Es ist sinnvoll die leckeren FrĂŒchte frĂŒh zu ernten, da die Vögel sonst oft flinker sind. Heute waren auch einige Amseln stark empört, als ich ihnen Konkurrenz am Holunderbusch machte.

HolunderblĂŒten und -beeren sind ein traditionelles Mittel gegen Fieber, Schnupfen und Husten. Der Saft ist, gut erwĂ€rmt, dabei besonders wohltuend, schmeckt aber auch einfach so oder als fruchtige Grießsuppe sehr, sehr lecker.

Wenn Du Fliederbeersafterhitzt ist er besonders wirksam, wenn gerade eine ErkĂ€ltung im Anmarsch sein sollte. Dann kannst Du den Infekt „ausschwitzen“. Auch Schleim, der sich in den Nasennebenhöhlen oder den Bronchien festgesetzt hat, wird durch heißen Fliederbeersaft etwas gelöst.

HolunderbĂŒsche findest Du in Parks und an WegrĂ€ndern in der Natur. Vermeide die NĂ€he zu vielbefahrenen Straßen. FĂŒr das Abribbeln der Beeren solltest Du Dir jedoch 1-2 Stunden Zeit einplanen, zumal Du es grĂŒndlich machen musst und keine noch grĂŒnen oder roten Beeren in den Saft sollen. Am besten ist es, wenn Du es nicht alleine machst oder jemanden zum unterhalten dabei hast. Ein Hörspiel oder eine gute Radiosendung sind auch eine schöne Begleitung.

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