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Fliederbeersuppe mit Grie├čkl├Â├čchen – gut gegen Erk├Ąltung

Fliederbeersuppe (auch Holunderbeersuppe genannt) ist nicht nur ein wohltuendes Krankenessen bei Erk├Ąltung, sondern sie schmeckt auch als einfacher Nachtisch wunderbar.
Ich mache meine Suppe mit s├╝├čen Birnen, ├äpfeln und Grie├čkl├Â├čchen.
Der Flieder wirkt sehr gut gegen Schnupfen, Husten und Fieber und bringt Dich oder eine Person, die Du pflegst, schnell wieder auf die Beine.

Ich habe den Fliederbeersaft f├╝r dieses Rezept gestern selbst gemacht. Du kannst den Saft nat├╝rlich auch kaufen. Dieser Nachtisch ist einfach und schnell daraus gemacht.

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Fliederbeersaft – wohltuend bei Erk├Ąltung

Im August beginnt die Erntezeit f├╝r Holunderbeeren, auch Fliederbeeren genannt. Sie erstreckt sich bis weit in den September hinein. Du kannst jetzt also jede Menge reifer Beeren finden.
Es ist sinnvoll die leckeren Fr├╝chte fr├╝h zu ernten, da die V├Âgel sonst oft flinker sind. Heute waren auch einige Amseln stark emp├Ârt, als ich ihnen Konkurrenz am Holunderbusch machte.

Holunderbl├╝ten und -beeren sind ein traditionelles Mittel gegen Fieber, Schnupfen und Husten. Der Saft ist, gut erw├Ąrmt, dabei besonders wohltuend, schmeckt aber auch einfach so oder als fruchtige Grie├čsuppe sehr, sehr lecker.

Wenn Du Fliederbeersafterhitzt ist er besonders wirksam, wenn gerade eine Erk├Ąltung im Anmarsch sein sollte. Dann kannst Du den Infekt ÔÇ×ausschwitzenÔÇť. Auch Schleim, der sich in den Nasennebenh├Âhlen oder den Bronchien festgesetzt hat, wird durch hei├čen Fliederbeersaft etwas gel├Âst.

Holunderb├╝sche findest Du in Parks und an Wegr├Ąndern in der Natur. Vermeide die N├Ąhe zu vielbefahrenen Stra├čen. F├╝r das Abribbeln der Beeren solltest Du Dir jedoch 1-2 Stunden Zeit einplanen, zumal Du es gr├╝ndlich machen musst und keine noch gr├╝nen oder roten Beeren in den Saft sollen. Am besten ist es, wenn Du es nicht alleine machst oder jemanden zum unterhalten dabei hast. Ein H├Ârspiel oder eine gute Radiosendung sind auch eine sch├Âne Begleitung.

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