Monat: Mai 2016

Vish ‘n’ Chips – vegan und selbstgemacht

Vish ‘n’ Chips, der englische Klassiker, sie gelten sogar als offizielles Nationalgericht und sind fester Bestandteil der englischen und schottischen…

Roter Smoothie – gesund und in 5 Minuten selbstgemacht

Ein leckerer Roter Smoothie mit Erdbeeren, Äpfeln und Himbeeren, passend jetzt zum Beginn der Erdbeerzeit. Die Himbeeren habe ich aus…

Macarons mit Himbeer-Ganache- und Schoko-Füllung

Macarons sind ein französisches Baiser-Gebäck mit Mandeln und einer leckeren Ganache als Füllung. Mit diesem Rezept kannst Du sie vegan…

Mozzarella-Sticks, vegan mit Marinara Sauce

Got the munchies?Leckeres Finger Food: Mozzarella-Sticks. Goldene, frittierte Stäbchen in würziger Panade, gefüllt mit geschmolzenem, selbstgemachtem, veganem Mozzarella. Mit toller,…

Holunderblütensirup – selbstgemacht

Jetzt blühen in Parks und an Wegrändern die Holunderbüsche. Die Blütezeit beginnt im Juni und zieht sich, je nach Standort,…

Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

Wenn ich verliebt sein einen Geschmack zuordnen müsste, dann wäre es diese Marmelade. Sie duftet lieblich nach Holunder und ist…

Sheperd’s Pie – das englische Lieblingsessen veganisiert

Sheperd’s Pie oder auch Cottage Pie genannt ist wohl eines der berühmtesten und auch der leckersten Essen aus der englischen…

Hühnerfrikassee – veganes Rezept

Hühnerfrikassee? Natürlich habe ich es veganisiert und es schmeckt wie das Original!Ich bin derzeit etwas im Stress und habe wenig…

Pakoras – indische Gemüsehäppchen im Teigmantel

MmmmH! Pakoras! Ich liebe diese kleinen, knusprigen Gemüsehäppchen, frittiert im würzigen Teigmantel!Pakoras sind eine beliebte Zwischenmahlzeit und Beilage aus Indien…

Erdbeertorte mit sahniger Quarkcreme und Erdbeerspiegel

Sommerlich frisch und fruchtig lecker! Das ist meine cremige Erdbeertorte mit Sahne-Quarkcreme und fruchtigem, rotem Erdbeerspiegel. Für eine Torte ist…

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