Monat: Mai 2016

Jackfruit Pulled Pork Burger

Heute mein schlonzig-leckeres Rezept für englische bzw. amerikanische Jackfruit Pulled Pork Burger. Die Jackfruits bekommen beim Braten exakt die gleiche…

GrillVleisch – lecker – vegan – echt

Du hast Lust auf richtig, saftiges, würziges, echtes GrillVleisch?Wir kennen das alle, man wird zum Grillen eingeladen, hat Lust hin…

Veganer Mozzarella – pflanzlicher Käse – authentisch und schmilzt

Veganer Mozzarella! Perfekt für Tomate-Mozzarella mit Basilikum und ein wenig Crema de Balsamico. Unglaublich authentisch in Geschmack und Konsistenz. Natürlich…

Falafel-Teller – selbstgemacht – mit den besten Falafeln

Heute gibt es endlich mal wieder meinen leckeren Falafel-Teller. Die Falafel mache ich selbstverständlich selber, wie es sich gehört aus…

Gefüllte Blätterteig-Windmühlen, ein prima Snack!

Heute gibt es gefüllten Blätterteig in Windmühlenform mit einer herzhaften, veganen Spinat-Hackfüllung.Ein lecker Snack zwischendurch und ein prima Partyhappen. Man…

Arme Ritter mit Beerenkompott

Arme Ritter waren früher ein Arme-Leute-Essen aus altbackenen Brötchen oder Brotscheiben, heute sind sie ein beliebter Nachtisch oder eine süße…

Sauerampfersuppe – selbst geerntet und gekocht

Endlich gibt es wieder lange, sonnige Tage! Und der Sauerampfer wächst schon wieder auf fast allen Wiesen und an Wegesrändern….

Maki Sushi mit drei Füllungen, selbst gemacht

Hier mein köstliches Rezept für einfache Maki Sushi. Das sind die klassisch gerollten Sushi, bestehend aus Sushi Reis, der mit…

Gemista – gefüllte Paprika und Tomaten aus dem Ofen

Gemista sind griechische, mit Reis gefülltes Gemüse, meistens Tomaten und Paprikaschoten, so wie in meinem Rezept.Die Füllung ist herzhaft-würzig mit…

Spitzwegerich-Hustensaft, selbst geerntet und eingekocht

Eigentlich haben wir die Erkältungzeit jetzt hoffentlich erst einmal überstanden, aber wir wissen ja, dass die Saison dafür wieder losgehen…

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