Posts Tagged ‘Tofu’

Sesamkrustentofu mit asiatischem Dip – in 10 Minuten fertig!

Du willst eine Geschmacksexplosion, die in 10 Minuten zubereitet ist?
Mein Rezept für krossen Sesamkrustentofu mit säuerlichem, asiatischem Dip mit leichtem Meeresgeschmack ist da genau das Richtige!
Paniert in Sesam und Schwarzkümmel schmecken die Tofuquadrate an sich schon ganz fantastisch, aber gedipt enftalten sich viele würzige Sensationen auf ein Mal in Deinem Mund.
Als ob das nicht schon reicht, kannst Du mit diesem Snack auch noch optisch beeindrucken, ohne großes Geschick mitbringen zu müssen.

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Els├Ąsser Flammkuchen

Bei uns im Supermarkt gibt es schon Federweißer, daher gibt es heute Elsässer Flammkuchen.

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden. Es ist ein sehr dünn ausgerollter Hefeteig, hier mit dem klassischen Belag mit Zwiebeln und ‚Speck‘ und einer Creme aus ‚Sauerrahm‘. Ich habe natürlich alles lecker veganisiert.

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Tomaten-R├Ąuchertofu-Muffins

Herzhafte Tomaten-Räuchertofu-Muffins – ein leckerer Snack zwischendurch, Beilage, ein toller Buffet-Snack und ein toller Bestandteil der Lunchbox.
Wir verwenden einen herzhaft-würzigen Muffin-Teig (savoury Muffins) und vermischen ihn mit Tomaten und Räuchertofu, dadurch werden die Muffins saftig-deftig-lecker. Sie sind beliebt bei Groß und Klein und immer schnell weg gemümmelt.

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Phß╗č-Suppe – Variation

Phở-Suppe ist eine traditionelle, vietnamesische Suppe. Die Suppe wird in Vietnam im Straßenverkauf angeboten. Dort ist Phở ein Frühstück, sie eignet sich aber auch sehr gut als Vorsuppe für asiatische Gerichte oder als Zwischenmahlzeit.
Die traditionelle Suppe weicht im zugegebenen Gemüse ab, wird mit Rindfleisch gemacht und enthält in der Regel keinen frittierten Tofu, aber ich finde sie so sehr, sehr lecker.

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