Heute gibt es meine leicht scharfe, schmackhafte, vietnamesisch angehauchte Zitronengras-Nudelsuppe. Mit knusprig angebratenem, raffiniert mariniertenm Tofu und viel frischem Gemüse. Durch das Zitronengras und etwas Limettensat bekommt diese Suppe eine ganz besondere Note. Herzhaft und gesund!
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Tofu in Erdnusssoße mit Gemüse auf Reis
Heute gibt es Tofu in Erdnusssoße mit Gemüse auf Reis. Frisch und gesund und in die lecker-cremige Erdnusssoße könnte ich mich rein legen!
Dieses Essen ist einfach zubereitet, aber geschmacklich etwas ganz besonders Tolles!
Asiatischer Knoblauch-Tofu mit Reis und Brokkoli
Kategorien: Allgemein
Heute gibt es eine geschmackvolle, asiatische Knoblauch-Tofu-Pfanne, bestehend aus knuprig gebratenem Tofu mit Reis und Brokkoli in Knoblauchsoße.
Schnell und einfach zubereitet und immer wieder lecker.
Sesamkrustentofu mit asiatischem Dip – in 10 Minuten fertig!
Du willst eine Geschmacksexplosion, die in 10 Minuten zubereitet ist?
Mein Rezept für krossen Sesamkrustentofu mit säuerlichem, asiatischem Dip mit leichtem Meeresgeschmack ist da genau das Richtige!
Paniert in Sesam und Schwarzkümmel schmecken die Tofuquadrate an sich schon ganz fantastisch, aber gedipt enftalten sich viele würzige Sensationen auf ein Mal in Deinem Mund.
Als ob das nicht schon reicht, kannst Du mit diesem Snack auch noch optisch beeindrucken, ohne großes Geschick mitbringen zu müssen.
Elsässer Flammkuchen
Bei uns im Supermarkt gibt es schon Federweißer, daher gibt es heute Elsässer Flammkuchen.
Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden. Es ist ein sehr dünn ausgerollter Hefeteig, hier mit dem klassischen Belag mit Zwiebeln und ‚Speck‘ und einer Creme aus ‚Sauerrahm‘. Ich habe natürlich alles lecker veganisiert.
Tomaten-Räuchertofu-Muffins
Herzhafte Tomaten-Räuchertofu-Muffins – ein leckerer Snack zwischendurch, Beilage, ein toller Buffet-Snack und ein toller Bestandteil der Lunchbox.
Wir verwenden einen herzhaft-würzigen Muffin-Teig (savoury Muffins) und vermischen ihn mit Tomaten und Räuchertofu, dadurch werden die Muffins saftig-deftig-lecker. Sie sind beliebt bei Groß und Klein und immer schnell weg gemümmelt.
Egg and Cheese Breakfast Burritos
Ein leckerer Burrito, der für Abwechselung auf dem Frühstückstisch sorgt. Man kann diese veganen Egg and Cheese Breakfast Burritos zum Beispiel sehr gut zubereiten, wenn es am Tag zuvor Burritos gab, und noch Fladen übrig sind.
Buffalo Tofu Sandwiches
Buffalo Tofu Sandwiches sind nahrhafte und leckere Sandwiches und bringen eine Abwechselung in die Lunchbox.
Vleischsalat – veganer Fleischsalat
Vleischsalat, veganer Fleischsalat, ein leckerer Brotsalat mit Seitan, Räuchertofu, Mayonnaise, sauren Gurken und Silberzwiebeln in herzhaft gewürzter Mayonnaise.
Der Vleischsalat schmeckt sehr echt und unglaublich gut, in meiner WG ist er immer blitzschnell aufgegessen.
Phở-Suppe – Variation
Phở-Suppe ist eine traditionelle, vietnamesische Suppe. Die Suppe wird in Vietnam im Straßenverkauf angeboten. Dort ist Phở ein Frühstück, sie eignet sich aber auch sehr gut als Vorsuppe für asiatische Gerichte oder als Zwischenmahlzeit.
Die traditionelle Suppe weicht im zugegebenen Gemüse ab, wird mit Rindfleisch gemacht und enthält in der Regel keinen frittierten Tofu, aber ich finde sie so sehr, sehr lecker.