Posts Tagged ‘Törtchen’

Süße Mohntarteletts mit Karamellcreme

Für die Feinschmecker unter den Schleckermäulchen: meine süssen Mohntarteletts mit Karamellcreme.
Auf feinem Mürbeteig befindet sich eine cremige Mohnmasse mit Rosinen und Mandelstückchen. Getoppt von einer süßen Karamellcreme mit Cranberries und Nüssen.
Perfekt für den Sonntagsbesuch, eine feine Mischung aus Küchlein und Gebäck. Zum Tee oder Kaffee: ein echter Genuss!

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Portugiesische Pudding-Törtchen, Pastéis de Nata

Bom dia! Es gibt Gerichte, man später als Veganer*in vermisst. Als ich noch zur Schule ging und Vegetarier war, kaufte ich mir gerne kleine, leider im Original sehr Ei-lastige, Pudding-Törtchen – Pastéis de Nata, in der portugiesischen Bäckerei in unserem Kiez.
Meine Variante ist sehr schnell, einfach und vegan selbst gemacht und wenn Du sie mit zu einer Party oder einem netten Abend mit Freund*innen bringst, sind sie sehr beliebt.
Ich spare mir sogar die Arbeit für einen selbstgemachten Teig und nehme fertigen Blätterteig. Dadurch sind die Pastéis de Nata (oder auch Pastéis de Belém, Singular: Pastel de Nata/Belém) in weniger als einer halben Stunde zubereitet.

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