Vegane Rezepte für jeden Tag
Heute gibt es mein köstliches Rezept für Birnentartletts mit Frangipanecreme. Frangipanecreme ist eine süße Mandelmasse, die diesen zarten Törtchen das ganz besondere Etwas gibt. Die frischen Birnen, bestrichen mit Aprikosenmarmelade, runden alles fruchtig ab.
Schnell und einfach gebacken.
Ihr findet dieses Rezept auch beim #VeggieKochevent – Winter 2016/2017.
Für die Feinschmecker unter den Schleckermäulchen: meine süssen Mohntarteletts mit Karamellcreme.
Auf feinem Mürbeteig befindet sich eine cremige Mohnmasse mit Rosinen und Mandelstückchen. Getoppt von einer süßen Karamellcreme mit Cranberries und Nüssen.
Perfekt für den Sonntagsbesuch, eine feine Mischung aus Küchlein und Gebäck. Zum Tee oder Kaffee: ein echter Genuss!
Bom dia! Es gibt Gerichte, man später als Veganer*in vermisst. Als ich noch zur Schule ging und Vegetarier war, kaufte ich mir gerne kleine, leider im Original sehr Ei-lastige, Pudding-Törtchen – Pastéis de Nata, in der portugiesischen Bäckerei in unserem Kiez.
Meine Variante ist sehr schnell, einfach und vegan selbst gemacht und wenn Du sie mit zu einer Party oder einem netten Abend mit Freund*innen bringst, sind sie sehr beliebt.
Ich spare mir sogar die Arbeit für einen selbstgemachten Teig und nehme fertigen Blätterteig. Dadurch sind die Pastéis de Nata (oder auch Pastéis de Belém, Singular: Pastel de Nata/Belém) in weniger als einer halben Stunde zubereitet.
