Schlagwort: Panade

Vegane Calamari – mit pikanter Chipotle Aioli

Eine kleine kulinarische Nostalgiereise mit meinen veganen Calamari! Urlaubserinnerungen vegan genießen. In meinem Rezept ganz regional und saisonal aus Kräutersaitlingen….

Parasolpilz, als Wiener Schnitzel – dazu Bestimmungsmerkmale

Beim Fund dieses Gemeinen Riesenschirmlings war ich ein echter Glückspilz! Ich war gerade 5 Tage mit Zelt und Fahrrad in…

Cesar Salad mit veganen Hähnchenstreifen und Cesar Dressing

Da habt Ihr den Salat! Cesar Salad, berühmt für das unverwechselbare Umami Aroma im Cesar Dressing. Im Original tragen vor…

Kräuterseitlinge in Cornflakespanade an Brombeer-Vogelbeer-Kochbirnen-Chutney

Ein ganz ganz köstlicher, knuspriger, fruchtiger Snack: Kräuterseitlinge in krosser Cornflakespanade an Brombeer-Vogelbeer-Kochbirnen-Chutney. Vogelbeeren haben viele Menschen noch nie gegessen…

Schlemmerfilet à la Bordelaise an Schmorgurke

Diesen Visch solltest Du Dir unbedingt angeln!Zartes, veganes Vischfilet, nach Schlemmerfilet à la Bordelaise. An Schmorgurke mit Dill und veganem…

Chicken of the Woods – das Huhn des Waldes

Ich war Sonntag Kanu fahren und fand ihn dabei zufällig an einer alten Weide am Uferrand: den Chicken of the…

Einfacher Bananenblüten-BackVisch, in Bierteigmantel

Es heißt ja ‘Eigenlob stinkt’, aber mein einfacher Bananenblüten-BackVisch duftet herrlich meerig. Und erst seine zart-fleischige Konsistenz! Weich und dabei…

Tofu-BackVisch in knuspriger Panade

Vischers Vritze vischt vrische ToVische!Leckerer Tofu-BackVisch in knuspriger Panade!So saftig und lecker! Ich backe den Tofu in einer Marinade vor,…

Vischstäbchen, Ahoi! Vegan und selbst gemacht!

Moin Moin!Heute gibt es Vischstäbchen, vegane Fischstäbchen! Lecker selbstgemacht, in der Pfanne kross gebraten und frisch auf den Teller!Auf den…

Schnitzel Cordon Bleu, gebackene Kürbisspalten und Apfel-Rotkohl

Meine herzhaft-deftigen Schnitzel Cordon Bleu mit im Ofen gebackenen, schmackhaft marinierten Kürbisspalten und saftigem Apfel-Rotkohl.Klassischerweise ist Cordon Bleu ist ein…

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