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Vegane Rezepte für jeden Tag

Schlagwort: Hülsenfrüchte

Augenbohnencurry mit Augenbohnenboulettchen und Schinkenspieß

Ich stehe voll auf Hülsenfrüchte! Lecker, sättigend und gesund, voller Protein, Aminosäuren und was man sonst so braucht.Manche Sorten werden…

Weiße-Bohnen-Streich – Abwechselung auf’s Brot

Mein Weiße-Bohnen-Streich ist ein herzhafter Brotaufstrich, der sich auch prima als Dip für rohes Gemüse eignet.Blitzschnell in 10 Minuten zubereitet!…

Virginia Steaks mit Zuckerschoten mit Erdnusssoße

Meine veganen Virginia Steaks aus Seitan haben eine leckere Würzkruste und zusammen mit frisch angebratenen Zuckerschoten und Erdnusssoße ergeben sie…

Indische Kichererbsenpfanne

Diese würzige Indische Kichererbsenpfanne ist einfach und schnell gemacht. Mit Aubergine, Zucchini und einer herzhaft-intensiven Gewürz- und Kräutermischung, typisch lecker…

Linsenbouletten – vegan und selbstgemacht

Kinderleicht und, mit vorgekochten Linsen, in 10 Minuten zubereitet! Meine Linsenbouletten sind lecker als Beilage, zum Mitnehmen oder als Snack….

Linsensalat mit Bulgur, Kidneybohnen und Mais

Now we have the salad! Mein Linsensalat ist ein sättigender, Protein-reicher Salat, der sich sehr gut ein paar Tage im…

Hummus – cremig und vollmundig gewürzt

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl und Zitronensaft hergestellt wird.Er wird vor allem im…

Dal – indische Linsensuppe

Meine indische Linsensuppe ist eine Form von Dal (mitunter auch Daal oder Dhal geschrieben), ein traditionelles Gericht aus der indischen…

Schnitzel mit Kartoffeln, Sauce, Erbsen und Möhrchen

Ihr kennt ja vielleicht schon meine Schnipo-Variante in Form des Anti-Jäger-Schnitzels mit Pilz-Sahne-Sauce. Hier ähnlich zubereitet, allerdings noch einfacher, mit…

Beef and Bean Burritos mit Tortilla Chips und Salat

Burritos gibt es in vielen Variationen, hier der typisch kalifornische Beef and Bean Burrito aus der Tex-Mex-Küche, von mir veganisiert.So…

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