Das geht auf keine Kuhhaut! Vegane Beef Tacos! Lecker, feurig scharf, würzig, tierleidfrei und besser als das Original! Tacos sind…
Kohlrouladen (auch Kohlrollen oder Krautwickel genannt) sind ein besonders in Europa und Westasien verbreitetes Gericht aus gefüllten Kohlblättern, die gegart,…
Maultaschen, eine schwäbische Spezialität.Angeblich wurden sie von Mönchen zur Fastenzeit erfunden, da Gott so nicht sehen konnte, dass sie doch…
Kibbeh nennt man ein im Nahen Osten weit verbreitetes Gericht. Es handelt sich um gefüllte Klöße, die aus Bulgur bestehen,…
Schlampige Joes, immer her zu mir! Sloppy Joes sind Sandwiches, die es seit den 20er Jahren in den USA gibt…
Shepherd’s Pie oder auch Cottage Pie genannt ist wohl eines der berühmtesten und auch der leckersten Essen aus der englischen…
Heute gibt es gefüllten Blätterteig in Windmühlenform mit einer herzhaften, veganen Spinat-Hackfüllung.Ein lecker Snack zwischendurch und ein prima Partyhappen. Man…
Gemista sind griechische, mit Reis gefülltes Gemüse, meistens Tomaten und Paprikaschoten, so wie in meinem Rezept.Die Füllung ist herzhaft-würzig mit…
Jetzt im April wachsen viele junge, schmackhafte Kräuter in der Natur. Ich bin gestern mit dem Fahrrad aus Berlin raus…
Sigara-Böregi (Zigarren-Böreks) gibt es an jedem türkischen Imbiss, aber leider meistens nicht vegan. Ich habe die leckeren, kross frittierten, mit…
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Saisonale und regionale Zutaten im März - Es ist März und endlich bricht der Frühling an! Die Tage werden wärmer, länger, sonniger. Und die Landschaft wird endlich...
Plantenköök – Sean Moxie eröffnet ein Restaurant in Bremen - Viele von Euch haben es schon über Social Media oder die Presse mitgekriegt: ich eröffne mein eigenes Restaurant in Bremen....
Saisonale und regionale Zutaten im Februar - Die ersten Schneeglöckchen blühen, die Krokusse sprießen und die Haselkätzchen hängen schon an den Sträuchern. Man merkt, dass der Frühling...
