Posts Tagged ‘Bl├Ątterteig’

Cappuccino von der Marone und Champignoncreme an Zwiebel-Bl├Ątterteigstange

Cappuchino von der Marone und Champignoncreme an Zwiebel-Bl├Ątterteigstange. Wunderbar w├Ąrmende Cremesuppe aus Maronen und Champignons, leicht beschwipst. Mit einer getr├╝ffelten Cappuccino-Haube, die das feine, erdig-nussige Aroma der Suppe fantastisch unterstreicht. Anbei eine krosse, pikante Zwiebel-Bl├Ątterteigstange.
Ideal als leichte Vorspeise an Fest- und Feiertagen.

...Rezept anzeigen...

Gr├╝ner Spargel und Schinken P├Ąckchen (vegan)

In 20 Minuten und kinderleicht zubereitet: meine rustikalen P├Ąckchen aus frischem gr├╝nem Spargel mit herzhaftem veganem Schinken im krossen Bl├Ątterteigmantel.
Ich liebe saisonale K├╝che und ich freue mich jedes Jahr wieder besonders ├╝ber den leckeren Spargel im Fr├╝hling. W├Ąhrend er meistens im Festessen landet, ist er hier als einfacher Snack auf die Hand zu haben.

...Rezept anzeigen...

Portugiesische Pudding-T├Ârtchen, Past├ęis de Nata

Bom dia! Es gibt Gerichte, man sp├Ąter als Veganer*in vermisst. Als ich noch zur Schule ging und Vegetarier war, kaufte ich mir gerne kleine, leider im Original sehr Ei-lastige, Pudding-T├Ârtchen – Past├ęis de Nata, in der portugiesischen B├Ąckerei in unserem Kiez.
Meine Variante ist sehr schnell, einfach und vegan selbst gemacht und wenn Du sie mit zu einer Party oder einem netten Abend mit Freund*innen bringst, sind sie sehr beliebt.
Ich spare mir sogar die Arbeit f├╝r einen selbstgemachten Teig und nehme fertigen Bl├Ątterteig. Dadurch sind die Past├ęis de Nata (oder auch Past├ęis de Bel├ęm, Singular: Pastel de Nata/Bel├ęm) in weniger als einer halben Stunde zubereitet.

...Rezept anzeigen...