Hier mein appetitlicher Polenta-Kuchen mit gemischten Pilzen.Polenta ist ein saftiger fester Brei, nach dem Backen auch schnittfest, der im Norden…
Köfte: das sind aromatische, würzige Bouletten mit Knoblauch und Kräutern aus der türkischen Küche. Manchmal werden sie auch Kekabspieße genannt….
Hier meine klassischen Anti-Jäger-Schnitzel, vegan, mit Pommes und Pilzsauce. Die Schnitzel mache ich aus Seitan und die Pilzsauce ist mit…
Ich habe früher, bis ich vor gut über 10 Jahren vegan wurde, sehr gerne Pide mit Spinat und Schafskäse gegessen….
Gestürzte Cherrytomaten-Tarte mit Basilikum: ein feines Rezept aus der Provence! Sommerlich, frisch und das Beste: sie ist in blitzschnellen 25…
Meine überbackenen, veganen Jackfruit-Chicken-Tacos aus dem Ofen, ein tolles Rezept aus der TexMex-Küche. Die krossen Mais-Tacos fülle ich mit einer…
Kennt Ihr noch die lustige Buchstabensuppe aus der Dose? Ich fand sie als Kind richtig super! Und heute hatte ich…
Spinatsalat, ein frischer, knackiger Salat mit leckerem, selbstgemachten, veganen Mozzarella, Cherrytomaten und karamellisierten, gebratenen Champignons. Geschwenkt in einem herrlich-nussigen Walnuss-Balsamico-Dressing….
Meine Seitan Nuggets: leckere, mundgerecht portionierte, panierte und frittierte Happen. Ihre knusprige Panade besticht durch ihre besondere Würzung, während sie…
Bean Burger: vegane Burger mit würzigen Bohnenpatties. Ein einfach zubereitetes veganes Burgerrezept, welches ich immer wieder gerne mache. Deftige herzhafte…
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Spitzmorchel bestimmen und zubereiten - Die Spitzmorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
Speisemorchel bestimmen und zubereiten - Die Speisemorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
Maipilz, Mairitterling, Georgsritterling bestimmen und zubereiten - Maipilz, auch Mairitterling oder Georgsritterling genannt. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum...