Kategorie: auf’s Brot

Scrambled Tofu – Rührtofu, veganes Rührei

Hier findest Du mein Grundrezept für deftigen, leckeren Scrambled Tofu oder auch Rührtofu genannt. Die raffinierte, geschmackvolle und einfache vegane…

Walnuss-Paprika-Paste, ein gesunder Brotaufstrich

Mal wieder etwas aus der Kategorie “Auf’s Brot“. Braucht Ihr auch ab und zu mal Abwechselung zu den gekauften Produkten,…

Remoulade – nordisch, selbstgemacht und vegan

Ich liebe Remoulade, vor allem auf Vischburgern oder auf Brot mit veganem Käse oder Wurst. Und auch sehr gerne mal…

Baba Ganoush – arabische Auberginencreme

Baba Ganoush ist eine Creme aus der arabischen Küche, die aus im Ofen gebackenen Auberginen und Tahini (Sesampaste) hergestellt wird….

Aioli – ein spanischer Knoblauch-Dip

Probleme mit Vampiren? Aioli gibt es in einer Vielzahl von verschiedenen Variationen, in diesem Rezept mache ich eine besonders leckere,…

Nordseesalat, köstlicher veganer Vischsalat für’s Brot

Hmmm! Nordseesalat! Lecker, fruchtig, fischig, gut! Ursprünglich hatte ich die Idee zu diesem Rezept. da es in Reformhäusern einen veganen…

Mayonnaise – selbst gemacht und vegan

Mit diesem Rezept kannst Du vegane Mayonnaise ganz einfach, lecker, preiswert und schnell selber machen. Gekauft ist sie meistens zu…

Tomate-Mozzarella – mit selbstgemachtem veganem Käse

Tomate-Mozzarella ist ein beliebter und gesunder Snack für zwischendurch, als Abendbrot, aber auch als Vorspeise. Jetzt gibt es das beliebte,…

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