Kategorie: auf’s Brot

Bauernfrühstück – deftig, lecker und vegan

Bauernfrühstück: typische, klassische, deftige, deutsche Hausfrauen*mannskost. Eine leckere Kartoffelpfanne, prima als Frühstück, Abendbrot, Beilage oder Zwischenmahlzeit. Das deftige Bauernfrühstück entstand…

Bärlauchbutter – vegan und selbstgemacht

Cremige, streichzarte Bärlauchbutter. Mit selbst gesammeltem Bärlauch. Frisch aus dem Wald! In 5 flinken Minuten zubereitet. Mit nur drei Zutaten!…

Kräuterfrischkäse – körnig – vegan und selbstgemacht

Bekanntlich führen viele Wege nach Rom, so auch zu veganem Frischkäse. In diesem Rezept stelle ich Euch meinen Klassiker aus…

Hummus – cremig und vollmundig gewürzt

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Tahini (Sesampaste), Olivenöl und Zitronensaft hergestellt wird.Er wird vor allem im…

Buffalo Tofu Bagel – rauchig, feurig, würzig

Buffalo Tofu Bagel, meine nahrhaften und leckeren Sandwiches. Mit gebratenem Tofu, mariniert in rauchiger, feuriger, würziger Buffalo Sauce. Mit gebratenen…

Chorizo – feurige spanische Würste- das beste vegane Rezept

Chorizo: eine würzige, feste, körnige, Wurst aus Spanien und Portugal mit Paprika, Chili und Knoblauch.Meine selbst komponierte Variante aus Seitan…

Vleischsalat – veganer Fleischsalat, selbstgemacht

Vleischsalat, mein veganer Fleischsalat! Ein verdammt leckerer, deftiger, cremiger Salat für Brot und Brötchen. Mit Stückchen aus Seitan, Räuchertofu, sauren…

Käse – selbstgemacht und vegan – ein Grundrezept

Veganer Käse ist oft sehr teuer oder er schmeckt meistens gleich. Dieser selbstgemachte vegane Käse ist ein guter, einfacher Grundkäse….

Scrambled Tofu mit Käse, am liebsten zum Frühstück

Scrambled Tofu mit Käse. Scrambled Tofu, also veganes Rührei, mal anders! In Form von veganem Rührei mit einer selbstgemachten, leckeren,…

Eiersalat, selbstgemacht, extrem nah am Original und vegan

Veganer Eiersalat! Mein Freund war sehr froh als ich dieses Rezept erfand, da er früher gerne Eiersalat aß und meint,…

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