Monat: März 2021

Sour Cream – rein pflanzlich auf Cashewbasis

Aus der Kategorie der ‘in unter 5 Minuten fertig’-Rezepte: vegane Sour Cream! Sour Cream im Kühlschrank bevorraten ist bei uns…

Herzhaftes Wollknäuelbrot mit cremiger Pilzfüllung

Ich liebe, liebe, liebe gute, gefüllte Teigwaren! Und besonders wenn sie herzhaft sind! Daher hier mein herzhaftes Wollknäuelbrot mit deftiger,…

Süßes Wollknäuelbrot mit Heidelbeerfüllung

Süßes Wollknäuelbrot mit Heidelbeerfüllung. Rein pflanzlicher, luftiger, unglaublich weicher, süßer Hefeteig ummantelt eine saftige, fruchtige Füllung. Abgesehen vom famosen Geschmack,…

Vanuta – die beliebten Nuss-Nougat-Waffeln, rein pflanzlich

Alle stehen doch auf prall gefüllte Nuss-Nougat-Schnitten, oder? Außen knusprig, innen cremig gefüllt! Im Original leider nicht vegan, obwohl es…

Muschelnudeln gefüllt mit Steinpilz-Ricotta-Creme auf Bärlauchpesto

Erdige Geschmäcker des vergangenen Herbstes vereint mit dem ersten würzigen Frühlingsboten. Nüsse, Steinpilze und Rote Beete treffen auf frischen Bärlauch.Conchiglioni,…

Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäseglasur – vegan

Mein veganes Rezept für Karottenkuchen mit Frischkäseglasur! Den Frühlingsbeginn feiert man am besten mit einem saftigen Karottenkuchen. Auch Rüblikuchen, Möhrenkuchen…

Austernseitlinge am Spieß mit Zitronenaioli

Die Austernpilze haben nach wie vor Saison. Bis in den März hinein kann man die heimischen Wildpilze, die zu den…

Mayonnaise mit Aquafaba – sojafrei und rein pflanzlich

Dieses vegane Basisrezept ist in nur 5 flinken Minuten fertig! Meine rein pflanzliche Mayonnaise mit Aquafaba eignet sich bestens auf…

Dulce de Leche – süße Karamellcreme aus Argentinien

Dulce de Leche, auch Arequipe oder Manjar genannt. Das ist eine süße Karamellcreme mit leichter Vanillenote aus Argentinien. Wie das…

Gefüllte getrocknete Auberginen – Dolma

Hände hoch wer Auberginen liebt!Hier in meinem Rezept als gefüllte getrocknete Auberginen! Aromatisch und köstlich!Mein Rezept ist angelehnt an Dolma,…

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